OmWebmasteren , skribent på Gastromand.dk - Side 26 af 42
Webmasteren
Webmasteren har fået sit navn ikke blot fordi han er Webmaster på og stifter af Gastromand.dk, men fordi han rent faktisk erhverver sig med selvsamme titel (når altså ikke lige han laver mad eller kæder sig ud som Gastromanden over dem alle - Sidney Lee!).
Alter Meierhof – 2 stjernet Michelin-mad lige syd for grænsen!
24. maj 2012 | Webmasteren | 12 KommentarerI sidste uge kunne du læse om turen til Alter Meierhof. Nu er det blevet tid til turens absolutte højdepunkt. Så læn dig tilbage og glæd dig over, at du formentligt højest er 4 timer væk fra en lignende oplevelse.
Velankomment … Læs mere
Gastromand går i teatret: Det store ædegilde
18. maj 2012 | WebmasterenRØVTÆRTE! Et ord der for evigt er lagret i min personlige vokabular (endelig fik jeg en mulighed for at bruge det ord her på Gastromand). Ordet røvtærte summerer egentligt godt op på teaterstykket Det store ædegilde. Der er lækker mad (tærte) … Læs mere
Alter Meierhof – 5-stjernet forkælelse syd for grænsen
17. maj 2012 | Webmasteren | 14 KommentarerFor ikke så lang tid siden regnede michelinstjernerne over København og interessen blandt de danske medier var større end nogensinde før og endnu en gang var de to altoverskyggende temaer den ”manglende” 3. stjerne til NOMA og guidens manglende tilstedeværelse … Læs mere
Nye danske asparges med hollandaiseskum
15. maj 2012 | Webmasteren | 14 KommentarerASPARGES ASPARGES ASPARGES! Sæsonen for de danske af slagsen er igang og løber som altid til omkring Sankt Hans, så det er med at udnytte den – sæsonen that is…
Sidste år gik vi amok i asparges. Helt så vildt … Læs mere
Helstegt kylling med ramsløgpesto og puylinser
8. maj 2012 | Webmasteren | 16 KommentarerRAMSLØG! Følger du lidt med på de danske madblogs, har du formentligt stiftet bekendtskab med Danmarks svar på hvidløg, som enhver madblogger med respekt for sig selv har været ude og plukke på sit eget hemmelige sted i en nærliggende … Læs mere
Gastromand Bordeaux-seminar – minder fra en herrehyggelig aften
26. april 2012 | Webmasteren | 16 KommentarerSamtlige 40 billetter var revet væk og scenen var sat til en hyggelig og festlig aften i Gastromands og ikke mindst Bordeaux‘ navn.
Scenen for Gastromands første offline-arrangement var nærmere betegnet Bageriet i Ryesgade, København – et gammelt bagerlokale i bedste … Læs mere
Sidste år med påskeæg!
1. april 2012 | Webmasteren | 2 KommentarerVi har ikke tradition for at bringe nyheder her på Gastromand, men den her, er så tilpas absurd til, at vi gør en undtagelse.
Danmarks største producent af påskeæg har gennem flere år været under skarp kritik fra Dansk Fjerkræråd, … Læs mere
Én 30 års fødselsdag – 8 Pinot Noirs
27. marts 2012 | Webmasteren | 17 KommentarerI forbindelse med Webmasterens 30 års fødselsdag var der købt ind til lidt efterfest i form af lidt ost og en omgang Pinot Noir. Da de havde været særdeles rundhåndede med vinmenuen i forbindelse med Ronny Emborg arrangementet og “musikken … Læs mere
Ronny Emborg indtog Nordjylland
12. marts 2012 | Webmasteren | 30 KommentarerTorsdag d. 8. marts fyldte undertegnede 30 og det skulle naturligvis fejres Gastromand-style. Helt tilfældigt havde Mortens Kro gæstekokarrangement og det var jo næsten for oplagt at samle de 4 gastromænd med damer til en lille fest.
Eksilsønderjyden og … Læs mere
Roastbeef – denne gang sous vide
8. marts 2012 | Webmasteren | 45 KommentarerDet er ikke lang tid siden jeg gav jer opskriften på den perfekte roastbeef… Og nu får I så en til – denne gang (inspireret af kommentarerne til den forrige) tilberedt sous vide. Stegen blev tilberedt i forbindelse med artiklen … Læs mere
