OmWebmasteren , skribent på Gastromand.dk - Side 38 af 41
Webmasteren
Webmasteren har fået sit navn ikke blot fordi han er Webmaster på og stifter af Gastromand.dk, men fordi han rent faktisk erhverver sig med selvsamme titel (når altså ikke lige han laver mad eller kæder sig ud som Gastromanden over dem alle - Sidney Lee!).
Jordskokkesuppe med kammuslinger og brødcroutons
14. april 2010 | Webmasteren | 12 KommentarerJordskokken blev i 1600-tallet hentet fra Nordamerika til Europa af franskmændene. Den lille sarte knold gør sig utrolig godt tilberedt på flere forskellige måder – bl.a. som suppe!
Få tips til vin til jordskokke…
/VELBEKOMME!!!
GastroMands bud på en rigtig forårsmenu
31. marts 2010 | Webmasteren | 3 KommentarerI anledningen af at GastroMands helt egen kokkelærling var i byen, skulle der lidt ekstraordinært på menuen. Resultatet blev et endog meget vellykket bud på en forårs/påskemenu.
Menu
– Jordskokkesuppe med kammuslinger og brødcrouton
– Dansk kalvefilet med kartoffelfondant, glaceret … Læs mere
Nicolai Klingenberg og Champagnesablen, det ultimative GastroMand Gear
18. marts 2010 | Webmasteren | 6 KommentarerUndertegnede har fået et hedt ønske opfyldt og er i fødselsdagsgave blevet beriget med en Champagnesabel (tak drenge)! Den er så blæret, at jeg slet ikke kan få det ned på tilstrækkelig sigende skrift. Hvad gør man så, jo man … Læs mere
Michelinstjernerne 2010 er offentliggjort!
16. marts 2010 | WebmasterenMichelin-guiden 2010 er udkommet og Danmark har fået en ny stjerne-restaurant.
Den nyåbnede restaurant AOC (som du kan se anmeldelse af her…) snupper en stjerne og samtlige eksisterende Michelin-restauranter i Danmark beholder sine stjerner (Ensemble og Geranium er dog stadig … Læs mere
David Skytte gæsteblogger om det spanske køkken og “Judiones de la Granja”
12. marts 2010 | Webmasteren | 8 KommentarerGastroMand har været ude på en rejse i cyberspace og det er der kommet et, synes vi selv, rigtigt spændende bekendtskab ud af – bekendtskabet er personificeret ved gæsteblogger David Skytte.
David har boet i Spanien, nærmere betegnet Madrid … Læs mere
Gastromands Super Bowl Menu XLIV
8. februar 2010 | Webmasteren | 21 KommentarerSuper Bowl nærmer sig og det er som sædvanlig en fantastisk undskyldning for at smide alle hæmninger og go all in på kød og fedt!
Læs også: Gastromands Super Bowl Menu XLV
Gastromands bud på den … Læs mere
Michelin-restaurant til 25 kr. pr. ret!
1. februar 2010 | WebmasterenFinanskrisen (som vi iøvrigt ikke støtter på GastroMand) har efterhånden hærget i det meste af verden og ikke mindst de dyre restauranter er blevet ramt. Om det er derfor at folkene bag Michelin-guiden har kastet deres kærlighed på en restaurant … Læs mere
Mangler du inspiration til den næste herremiddag?
28. januar 2010 | WebmasterenSom du, som en del af GastroMand, sikkert allerede har bemærket, forsøger vi hele tiden at udvikle og udvide GastroMand ved siden af vores hovedfokus – at dele og udvikle vores viden om maskulin gastronomi sammen med vores brugere.
Derfor … Læs mere
Verdens bedste restaurant lukker
27. januar 2010 | Webmasteren | 3 KommentarerNu er det ikke fordi vi skal til at være et nyhedsbureau, men nogle gange kan nyheder selvfølgelig blive så store inden for madverdenen, at vi føler os kaldet:)
Verdens bedste restaurant – el Bulli i Spanien lukker for at … Læs mere
Gastromand goes iPhone!
19. januar 2010 | WebmasterenI bestræbelserne på at imødekomme vores mange brugere, har vi endnu en gang været i laboratoriet og udover et splinternyt design er der kommet en iPhone integration ud af bestræbelserne:
Så frem med din iPhone næste gang du står … Læs mere
