OmEksilsønderjyden , skribent på Gastromand.dk - Side 8 af 17
Glaserede svinekæber på skovtur…
11. marts 2014 | Eksilsønderjyden | 50 KommentarerSom vores trofaste læsere nok har opdaget, har vi her på Gastromand tærsket langhalm på den dejlige spise, svinekæber.
Det forhindrede mig dog ikke i at forsøge mig med endnu en varation over disse dejlige kødklumper, da den stod på … Læs mere
Konkurrence: World Class Dinner for two
2. februar 2014 | Eksilsønderjyden | 67 KommentarerHasse Bank Johansen og resten af crewet på Aarhus’ bedste cocktailbar St. Pauls Apothek, inviterer til World Class Dinner på torsdag. Og det skal een af vores læsere (med påhæng) naturligvis have muligheden for at komme med til!
Til “World … Læs mere
Årets Gastromand-bruger 2013!
29. januar 2014 | Eksilsønderjyden | 2 KommentarerSelvom vi efterhånden er godt igang med 2014, er der stadig lige lidt fra det forgange år, som fortjener et skriv. Gastromændene har nemlig valgt at udnævne og hylde årets Gastromand-bruger.
Valget er faldet på Halvamerikaneren; den mest aktive person … Læs mere
Adventskonkurrence IV: Martini-vinderne er fundet
2. januar 2014 | Eksilsønderjyden | 74 KommentarerKonkurrencen er slut, og de fem heldige vindere er fundet ved lodtrækning. Vinderne blev:
- makanejeeves
- Lene Jelstrup
- Sara (Sara Hahn)
- Søren Højen
- Thomas Bording
Vinderne vil blive kontaktet.
Martini, Negroni og Manhattan! Tre ultraklassiske cocktails, med det tilfælles … Læs mere
Nytårsmenu 2013 – Hovedret: Due, hjemmelavede pølser og selleri
29. december 2013 | Eksilsønderjyden | 4 KommentarerDette er en af opskrifterne til Gastromands Nytårsmenu 2013. Denne aften eksperimenterer vi selv, så nedenstående opskrift er endnu ikke gennemprøvet. Vi har valgt at publicere opskrifterne nu, som inspiration og rettesnor, men vær opmærksom på, at der måske skal rettes … Læs mere
Nytårsmenu 2013 – Forret #2: Torsk, kålpølse og grønkål
29. december 2013 | Eksilsønderjyden | En kommentarDette er en af opskrifterne til Gastromands Nytårsmenu 2013. Denne aften eksperimenterer vi selv, så nedenstående opskrift er endnu ikke gennemprøvet. Vi har valgt at publicere opskrifterne nu, som inspiration og rettesnor, men vær opmærksom på, at der måske skal rettes … Læs mere
Nytårsaften 2013 – Alternativerne til Champagne
26. december 2013 | Eksilsønderjyden | 13 KommentarerJuleaften er overstået, anden er fordøjet og foran dig ligger sandsynligvis et mindre bjerg af julefrokoster i familiens – og vennernes – skød. Og selvom du er travlt optaget med at optimere jule-kampvægten, er det altså nu, du skal få … Læs mere
Gastromands nytårsmenu 2013 – og et par gode råd!
25. december 2013 | Eksilsønderjyden | 30 KommentarerVi er ikke engang forbi juleaften endnu, men i dag er det blevet tid til at offentliggøre Gastromændenes – eller det vil sige Webmasteren og Eksilsønderjydens – nytårsmenu!
Og traditionen tro, er der tre store udfordringer, der skal tages … Læs mere
Nytårsmenu 2013 – Dessert: Brunet smør is, marengs og æble
25. december 2013 | Eksilsønderjyden | 6 KommentarerDette er en af opskrifterne til Gastromands Nytårsmenu 2013. Denne aften eksperimenterer vi selv, så nedenstående opskrift er endnu ikke gennemprøvet. Vi har valgt at publicere opskrifterne nu, som inspiration og rettesnor, men vær opmærksom på, at der måske skal rettes … Læs mere
Cocktail-adventskalender: Santa’s Wine
21. december 2013 | Eksilsønderjyden | En kommentarDet er sidste weekend før juleaften og julefreden har sænket sig over det ganske danske land. AS IF!!! Som alle andre mænd, styrter gastromændene panikslagne rundt, for at købe de sidste – og de første – julegaver! Det kan simpelthen … Læs mere