Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Gastromand.dk | 21. september 2019

Scroll to top

Top

74 kommentarer

Adventskonkurrence IV: Martini-vinderne er fundet

Adventskonkurrence IV: Martini-vinderne er fundet
Eksilsønderjyden

Konkurrencen er slut, og de fem heldige vindere er fundet ved lodtrækning. Vinderne blev:

  • makanejeeves
  • Lene Jelstrup
  • Sara (Sara Hahn)
  • Søren Højen
  • Thomas Bording

Vinderne vil blive kontaktet.


Martini, Negroni og Manhattan! Tre ultraklassiske cocktails, med det tilfælles at Vermouth er en af hovedingredienserne. Listen over Vermouth-baserede drinks er lang og Vermouth siges at være en af de mest alsidige cocktail-ingredienser.

Og det bedste: Disse cocktails oser langt væk af Gastromand!

Til den fjerde og sidste advents-konkurrence, har Gastromændene slået sig sammen med en af de mest traditionsrige og største Vermouth-producenter, Martini.

Dry_Martini

Der er hele fem kits at kæmpe om denne gang! Hvert sæt bestående af 2  flasker Martini Extra Dry i Jubilæums-størrelse (1½l stykket!!) og en flaske Martini Rosso.

For at deltage i konkurrencen, skal du bare fortælle os, hvilken vermouth-baseret cocktail der er din foretrukne. Fortæl os også gerne, hvis du giver din cocktail et lille twist! Det hele gør du bare i en kommentar under dette indlæg!

Vi trækker lod blandt alle kommentarerne d. 29. december.

Martini_Extra Dry-01

Samtidig med muligheden for at vinde lidt godt til ganen, får du også lige Martinis bud på gløgg:

Martini Hot Rosso

0 fra 0 stemmer
Ret: Drink
Forfatter: Gastromand.dk

Ingredienser

  • Martini Hot Rosso
  • 1 flaske Martini Rosso
  • 15 nelliker
  • 2/3 tsk. Kanel eller en kanelstang
  • Lidt frisk ingefær
  • Lidt honning
  • 2 appelsinbåde
  • 2 citronbåde

Sådan gør du

  • Det er såre simpelt! Smid det hele i en gryde, varm det op og server.
  • Garnér gerne med en skive appelsin.
Har du prøvet opskriften?Del din bedømmelse og fortæl os om det på Instagram via @gastromanddk og #gastromand!

 

Skål og god jul!

Stik os en kommentar

Kommentarer

  1. ÜBER COOLED DRY MARTINI

    Ingredienser:
    Nolly Prat Vermouth Hvid
    Gin (Finbury eller Bombay Safire)
    Skal af økologisk citron
    Is

    Glas: Cocktail glas fx et Orefors On The Rocks

    1) Stil vermouthen i køleskabet sammen med glas
    2) Nedfrys ginflasken til indholdet får konsistens som grødis
    3) Hæld 3 del gin og 2 del vermouth i et røre glas med is og omrør til det er meget smertefuldt at holde på røreglasset
    4) Hæld indholdet gennem en si i glasset
    5) Tilføj citron skal
    6) Vendt et øjeblik til der er dannet rim på ydersiden af glasset – indikerer at drinkens temperatur er under 0°
    7) Server

  2. Efter en lang uge er der intet bedre end at smide stængerne op og betragte kæresten lave mad, mens man fornøjer sig med en Warsaw cocktail. Farven passer jo fakkertalt også fint til årstiden.

  3. Wim

    Helt alm. Dry Martini, 50/50 – gerne m. Saphire og så to mandelfyldte oliven på en pind – så har man også fået lidt grøntsager :)

  4. Daniel

    En god gammeldags Dry Martini:
    6 spsk gin

    1 teske hvid

    Martini Extra Dry

    et par isterninger

    Gerne lidt citron også :-)

  5. Freja Hansen

    Uh det må blive the three stripes cocktail. Den plejer jeg, at lave til gæster som en velkomstdrink eller lign. Den er nemlig hurtig og let at lave, samtidig er den et godt alternativ til dry martini klassikeren.

    2 personer:

    6 spsk gin

    6 spsk iskold extra dry vermouth: Ricadonna, Stock eller Cinzano

    4 spsk friskpresset appelsinsaft

    IS

    – Det hele rystes godt sammen i en shaker, og sies efterfølgende i et koldt cocktailglas!

    • Åse Lejbølle

      DIABLO er min foretrukne Vermouthdrink lige nu :-). Den har lækker sødme og så lige et tvist surhed pga. citronsaften.

      En cocktailklassiker til én person

      4 spsk køleskabskold tør hvid portvin

      3 spsk køleskabskold extra dry vermouth: Martini, Ricadonna, Cinzano, Stock.

      en halv tsk citronsaft et par isterninger

      lille stykke citronskal

      Ryst ingredienserne sammen med isen og si væden ned i et afkølet cocktailglas. Pynt med citronskal.

      Jeg kan godt lide at servere den over knust is – så bevarer den friskheden rigtig fint :-)

      Glædelig jul

      Åse

  6. Jenny

    Verry dry martini i forholdet 6:1 og med citron skal

  7. Gregers Inselmann

    Vieux Carré. En New Orleans klassiker. Intet bedre efter en lang arbejdsdag!

    Jeg benytter pt følgende:
    1 oz. Hennessy VS cognac
    1 oz. Templeton Rye
    1 oz. Dolin Sweet vermouth
    1 dash Angostura bitters
    1 dash Pechaud’s bitters

    Stirred og serveret over en enkelt blok is i et dobbelt rocks glas. Nogle gange med et enkelt twist for at pifte den lidt op.

    • Gregers Inselmann

      Skal lige tilføje at jeg også benytter 1/4 oz. Benedictine.

  8. Sophus009

    En perfekt Martini er altid god:
    6 dele gin (elsker Hendrick’s)
    1/2 tsk tør vermouth
    1/2 tsk sød vermouth

    Røres sammen med isterningers i et rørelses og hældes gennem si over i iskolde Martini glas.

    Garneres med oliven eller et skåret stykke lime/citronskal alt efter temperament….!

    Cheers

  9. Sophus009

    Ja der skulle stå røreglas……:0)

  10. Anette

    En lidt feminin udgave er absolut min favorit : )

    Til én person:

    3 spsk vodka

    1 spsk Creme de Cassis

    1 spsk hvid Martini

    1 tsk citronsaft

    2 spsk knust is

    lidt citronskal

    Ryst det hele sammen med let hånd i en shaker. Hæld i et afkølet cocktailglas. Vrid først citronskallen over drikken og kom den i.
    Glædelig jul ♥

  11. En knastør Dirty Martini med oliven lage, iskold Bombay Sapphire Gin og Martini – så kører bussen …

  12. En klassisk gin martini er god nok men skal der være fest så peppes den op med et skud absinthe. Fik den første gang på et hotel i Shanghai hvor de kaldte den the obituary:
    8spsk gin (bruger selv Ten eller bombay)
    1spsk martini vermouth
    1spsk absinthe (eller tøse udgaven med pastis).
    Det er en party starter for gentlemen.

    Enjoy

  13. EsbenU

    Det må være en Vesper, som en kollega (der er stor 007-fan) laver. Jeg må sige, at jeg var skeptisk da jeg fik den første gang – men den smager altså blændende godt! Og når man så har kollegaens gode anekdoter om alt lige fra sprut og biler til damer der har været med i filmene og bøgerne, bliver det snart ikke bedre.
    God jul! :)

  14. Blood & Sand! Lige dele whiskey, Cherry Heering, appelsinjuice og sød vermouth. Personligt elsker jeg at give den en skud Laphroaig – a little goes a long way – eller anden røget whiskey for at give cocktailen lidt ekstra kant.

  15. gosia

    TØR HVID VERMOUTH MED TRANEBÆR
    Til to personer

    2 dl kold, hvid vermouth extra dry: Ricadonna, Cinzano, Martini eller Stock

    1 dl tranebærvodka

    2 isterninger

    to halve citronskiver

  16. makanejeeves

    Denne er lidt udenfor nummer idet, den er generel. Men vermouth er jo da også ‘sprut’!

    – Det er stadig Jul – så det kan aldrig blive for sødt! Kog en sirup! Det er virkelig nemt! Og der er altid noget mad og fremfor alt nogle drinks (tænk Nytår), som simpelthen er for sure…

    Bland lige dele sukker og vand i en kasserolle og varm op til sukkeret er smeltet. Lad det køle af og hæld det så på en ren sodavandsflaske og stil i køleskabet.

    Bland med citrus, vand og masser af is og eventuelt sprut (og vermouth) og ha’ et Godt Nytår!

  17. Pia M Hansen

    Helt klart en dry martini der er ikke niget bedre. Godt nytår

  18. Lisa Hughes

    French Martini…yum!!!!!

    1 1/2 oz vodka
    1/4 oz Chambord® raspberry liqueur
    1/4 ozfresh pineapple juice
    1 twist lemon peel

  19. Lillian

    Strawberry martini – helt klart et hit!
    4 frosne jordbær
    et par friske mynteblade
    ½ dl vodka
    1/4 dl. gin
    1-2 tsk rørsukker
    Det hele blendes og hældes i et glas, gerne pyntet med sukkerkant og et jordbær.

  20. Simon Urup

    Er blevet vild med denne gin and mix lavet af Anders Jørgen Dolleris!
    http://www.dr.dk/tv/program/anne-og-anders-pa-sommerferie/artikler/opskrifter/udsendelse_1/2013/07/02143754.htm

    Mangler Martini til nytår, som så skal gå til min Geranium Gin jeg fik til nytår!

    • Gastro-studerende

      Glemte hvis at logge ind! ;)

  21. Sara

    En helt klassisk dry martini.. :)

  22. Isaack Rasmussen

    “Crystal” Manhatten
    4/8 cl Jim Beam Rye
    1/8 cl Drambuie 15 år
    3/8 cl Martini Rosso
    Evt. en par sjatter Orange Bitter

    Røres i rigelig is i ca. 15 sek og fyldes til sidst op i Martini glas.

    Den kan gøres lidt sødere og milder ved at bruge to dele Drambuie og kun 3 dele Jim Beam Rye istedet.
    En variation jeg er kom på da jeg en dag ikke havde nok Canadian Whiskey tilbage.

    Godt nytår!

  23. Christian

    Three measures of Gordon’s, one of vodka, half a measure of Kina Lillet. Shake it very well until it’s ice-cold, then add a large slice of lemon-peel

    Fordi det er det som James Bond drikker, og hvilken mand vil ikke gerne være som ham?.. ellers lyver de i hvert fald!!

  24. Jadani

    Klassisk dry martini.

  25. Lena Dejbjerg

    Alt i dry martini – elsker at lege med drinken, men elsker den også old school, uden alt for mange dikke darer ;-)

  26. jesper

    Dry med oliven selvfølgelig :-)

  27. Det er så simpelt som Martini Rosato on the rocks. Enkelt og delikat. Virker på terrassen som aperitif, og på sofaen sammen med en bog.

  28. Michael

    Vodka martini

  29. Clara

    Håber det tæller som en drink – men bruger det gerne i madlavningen ved festlige lejligheder. Kan sætte prikken over i’et ved saucen med en gang kammuslinger.

  30. Åhh er en sucker for en shaken Dry Martini (007 eller ej) – smager fuldstændig fantastisk i den “gamle” version med old english gin, vermouth og citron twist. Men skal det være “en cocktail til maden” så laver 69 Colebroke Row i London den vildeste udgave med en sjat tør sherry og et syltet perleløg :D

  31. Casper Christiansen

    En klassisk Manhattan med whisky, vermouth og Angostura er virkelig lækker, og klart en af mine yndlingscocktails :)

  32. Well har altid brugt Martini til en sommer drink jeg kom på en dag med tomt barskab:

    4 cl sød Vermouth
    2 cl vodka
    Is
    Faxe Kondi til kanten
    *kan godt tage lidt lime saft for en mere syrlig version*

    Men har endelig fået mig et par glas så jeg kan lave nogle ordentlige Dry Martinis! Så endelig smid en omgang afsted til mig :)

  33. Lykke

    Ganske simpelt en dry martini – UDEN oliven, men meget gerne med lidt citrusskal.

  34. River Breinholt

    Diamond Martini

  35. kristofferbrandt

    En Copenhagen – minder om en klassisk gin-baseret dry martini, men med et skud aquavit i, kan varmt anbefales.

  36. Martin

    Dry Martini med oliven

  37. Min foretrukne må være Diablo
    Martini, Hvid portvin, is, citronsaft og lidt citronskral.

  38. Oldenborg

    En dejlig simpel dry martini, gerne med Tanqueray Ten og meget gerne med oliven.

  39. Joan

    Gin og Martini shaked med is. Toppes op med lemonsodavand, pyntet med lime

  40. Søren Højen

    En klassisk vodka Martini. Enkelt og lige til. :-)

  41. Henrik Hebsgaard

    Er vild med Manhattan, den ultimative herredrink, til dem der kan lide whisky. Et par dråber simpel sirup fremhæver bourbons sødme.

  42. Kenneth - foodiemalmo

    Klassisk dry martini… et lille hemligt tip prøv med et skvæt tør tio pepe eller anden tør sherry.. giver en blød og fin tone, der “samler” smagen som smør i en sauce….

  43. Andreas

    Dry martini – no doubt

  44. Nina

    Martini med hyldeblomst saft og lidt friskpresset appelsin eller grenadine.

  45. Jeg er også på en klassisk Dry Martini. :-)

  46. Nicolaj Nielsen

    Nu nævner i selv negroni, som er en fremragende drink, men lad mig så gå med dens lillebror sbagliato’en (ital. For fejl)

    Lige dele Campari, martini rosso og prosecco (i stedet for gin)

    Let, liflig og hamrende vanedannende – og omvendt negronien kan man snildt skylle et par stykker ned i godt lag :-)

  47. Trine Bundesen

    Elsker bare en ekstra dry martini1

  48. Jacob Sandager Hansen

    Helt sikkert en Manhattan, gerne med bourbon eller irsk whiskey..

  49. Peter S.

    Stik mig en Manhattan og jeg er jordens lykkeligste i de få minutter jeg nu har den ;-)

  50. Emil

    Jeg husker det som var det igår, da jeg fik min første Martini cocktail. Jeg havde lige stiftet bekendtskab med piger, som pludselig forekom mig meget mere intressante, og skulle føre mig frem med drinks for vise hvor hårdfør jeg var overfor alkohol. Ingredienslisten var meget simpel dengang: Martini Bianco og friskpresset appelsinsaft og masser af knust is. Selvfølgelig fejlede jeg miserabelt i mit forsøg på at gøre kår til pigerne og endte med at blive hentet af min mor, efter at have tilbragt to timer i hækken med kaskader af appelsin og hedvin sprøjtende ud af svælget. Selvom det måske lyder som et horribelt minde, så minder den cocktail mig om ung naivitet, flyvende hormoner og lykkelig pubertet og er helt sikkert en stable hos mig stadigvæk.
    Cocktailen har dog skiftet ham sidenhen og er blevet en anelse mere sofistikeret: Iskold martini bianco shaket med friskpresset lime og en anelse grand Marnier, samt Angustura bitter. Selvfølgelig serveret i de velkendte martini glas ;)

  51. Frederik P.

    Jeg er også stor fan af Manhattan! – eller en Diablo.

  52. Jacob Widahl

    Rob Roy

  53. Jonatan

    Når det omhandler italiensk vermouth ville Negroni være oplagt indenfor temaet af det karakterfulde land.

    3 cl. Campari – Italiensk Bitter fra 1860 i Milano. God bittersød, krydret smag.
    3 cl. Martini Rosso – Sødme og fylde med bid i.
    3 cl. William Chase Gin – kvalitets gin lavet med enebær fra Toscana. Hyldenoter og friskhed.

    Serveres i is-afkølet glas med pynt af citronskal.
    Det ville være mit bedste bud. :).

  54. Lene Jelstrup

    A P P L E T I N I / my favorite

  55. elsner

    Gin Martini.

    to dele dry gin
    en del dry vermouth
    Is
    oliven eller citron.

  56. christian

    dry :D

  57. Shredder

    Dry Martini med oliven all day all night

  58. Lene Stoustrup

    vodkamartini – tør som sand i Sahara

  59. Arvid Huss

    femfjerdelssnudestrammer – opskriften er min kærestes hemmelighed, men hendes bedsteforældre gnæggede altid over joken ;-)

  60. Daniel

    Min favorit er klart en ”strawberry-martini”!

    Bland: 2 cl gin, ½ cl dry vermouth, ½ cl grenadine i et mixerglas fyldt med is. Hældes i et martiniglas, og et frisk jordbær dumpes i.

  61. Christian

    Martini Rosso med tranebærsaft

  62. Jeppe Erikstrup Møller

    Der er ingen tvivl. Vi skal have en dirty martini! Fredag aften – maden er ved at blive tilberedt – børnene slapper af efter en lang uge i børnehaven og vi forældre slapper af efter en endnu længere uge på arbejdet… Og der er vel intet man kan komme bedre ned i gear med end en perfekt dirty martini bestående af 4-6 cl gin, 1-2 cl martini/vermouth og en sjat væde fra olivenglasset. Hele herligheden skal selvfølgelig være isafkølet og tilsat et ulige antal oliven! Om det er 1 3 eller 5 er mindre vigtigt – bare vi taler et ulige antal. Velbekomme :)

  63. Mikkel M

    Jeg mener bestemt, at det må være en Vodka Martini. Det er i øvrigt næsten for nemt -> 4 cl kvalitetsvodka, 1 cl. Martini, lidt citron og knust is. Den kan forsødes en smule med en spiseske sukkersirup eller Grenadine.

  64. Søren N.

    Bestemt vodka Martini.. :) Gerne med et tvist frisk citron.

  65. Jeg synes nu heller ikke vodka martini med citron er helt dumt!

  66. Kasper

    Vodka martini med oliven

  67. Rune F

    Hvis det endelig skal være Martini, så skal den være DRY ;-)

  68. Bo Thorgaard

    Der findes kun 1 rigtig Martini drik. Det er James Bonds originale variant kaldet Vesper.:D
    Som består af:
    6 dele gin
    2 dele vodka
    1 del dry vermouth

    Og så alt godt er: Shaken not stirred
    :D

  69. Morten

    Min favorit er:

    1/3 Martini Rosso
    2/3 Tranebærjuice
    Limebåd og hvor der er lime i drinken også
    Isterninger selvfølgelig eller glas fra fryseren

    Jeg synes det er en frisk drink der går godt til det meste.

    Godt nytår :)

  70. Tom Steen Jensen

    Vermouth a la Mojito – klassisk og moderne:
    3 dele gin, 1 del Martini, groft knust is med et par knuste mynteblade og den uundværllge grønne oliven på en pind til at røre med … :-)

  71. Kris

    Vodka martini med dumt mange oliven i. Classy as fuck.

Smid en kommentar