Hollandaise – Quick ‘n’ Dirty

For nogle uger siden skulle The Boss – Blenderen over dem alle fra Sage By Heston Blumenthal testes. En af de test, som jeg lavede var faktisk en hollandaise sauce rørt på blenderen. Jeg troede selv det var noget hoax, … Læs mere

Weekendtesten: Witt Juicepresso Slowjuicer

Jeg må erkende, at jeg var modstander da Århusianeren ville teste en slowjuicer, da jeg nok tænkte at det ikke just var Gastromand-style. Men jeg er mand nok til at indrømme, når jeg tager fejl. Juice er nemlig blevet mere … Læs mere

Bacon ‘n’ Waffles – Breakfast for Champions

Hvis du skulle være i underskud af kalorier så er det med at slå lyttelapperne ud! Gastromand gik sidste uge all in på at sikre, at ingen gik sultne fra morgenbordet.

Jeg har faktisk haft lidt svært ved at finde … Læs mere

TEST: Sage – The Boss

Houston we have a problem! Ja det har vi, måske lidt af et luksus-problem hvis vi skal være helt ærlige. På Gastromand har vi fået muligheden for at teste blenderen fra Sage også kaldet “The Boss”. Det kaldes den … Læs mere

Gastromands Grilløl – Sådan blev den til

Vi er voldsomt glade for vores øl, ligesom de fleste andre alkoholiske drikke, hér på Gastromand. Derfor var det en nem beslutning, da Nørrebro Bryghus tilbød os, at agere gæstebryggere for en dag!

For nogle måneder siden blev vi enige … Læs mere

Sommermad: Laks med flødestuvede danske kartofler og asparges

Jeg har fået en genial plan – genial siger jeg! Jeg har tit svært ved at finde en undskyldning for at åbne en fuldfed chardonnay, altså udover de sædvanlige undskyldninger med, at det er godt vejr, weekend, lille onsdag, lille torsdag, … Læs mere

5 ting du bør overveje, når du bygger nyt køkken

Det er nu ved at være nogle uger siden, at jeg fik taget det første spadestik til Operation Nyt Køkken til Familiefaren. Vi har nu fået truffet de endelige valg om både køkken og hvidevarer. Allerede nu er jeg blevet meget … Læs mere

Grillet Surf ‘n’ Turf – Tomahawk style

Et par frisk limfjordshummere og et par 1 kg Tomahawk Ribeye steaks er faktisk det grundlæggende du skal have for at lave Den Ultimative Surf N Turf. Hvis du her i sommeren skal brænde lidt mere end dit normale budget … Læs mere

Få en Gastromand-måltidskasse leveret lige til døren

Ja, den er faktisk god nok, vi har valgt at lave et lille samarbejde i en periode med Den Grønne Asparges. Det er egentlig meget simpelt, og sådan skal det jo også helst være for os Gastromænd og mænd i … Læs mere

Weekendtesten: Nespresso Lattissima

”Dont be a hater…” Sådan skal denne test starte. For ca. 5 år siden sagde jeg, at Nespresso kommer til at udvikle sig til noget uundgåeligt, og det er ikke helt ved siden af hvor vi står i dag. Nespresso … Læs mere