Gastromand.dk | 23. February 2018

Scroll to top

Top

23 kommentarer

Weekendtesten: Witt Juicepresso Slowjuicer

Weekendtesten: Witt Juicepresso Slowjuicer
Familiefaren

Jeg m√• erkende, at jeg var modstander da √Örhusianeren ville teste en slowjuicer, da jeg nok t√¶nkte at det ikke just var Gastromand-style. Men jeg er mand nok til at indr√łmme, n√•r jeg tager fejl. Juice er nemlig blevet mere og mere popul√¶rt og s√• l√¶nge du s√łger for at sjaske nok alkohol i dem, s√• er det Gastromand all the way.

I denne weekend skal vi se lige p√• Witt’s “Juicepresso”. Witt laver forskellige udgaver af slowjuiceren, der findes b√•de en lillebror og en storebror. Vi har f√•et forn√łjelsen af, at kigge lillebror igennem. Storebror, som er bedre kendt som “Witt By Kuvings” er faktisk med i baggrunden, da den ogs√• er p√• matriklen. S√• den bliver brugt som sammenligningsgrundlag.

Juicespresso (3)

Udseende og f√łrsteh√•ndsindtryk

Lad os lige starte med et filmcitat, det er lidt sjovere, s√• kan du ogs√• se om du kan g√¶tte hvilken film det er fra, for Juicepresso er nemlig tung: “Heavy is good, heavy is reliable. If it doesn’t work you can always hit them with it…” Ja, ikke at vi opfordre til vold her p√• Gastromand og da slet ikke med en Slowjuicer, det ville v√¶re for galt. Men den er tung, og det er som regel gode tegn n√•r vi snakker gadgets. Ellers er det rent enkel og kompakt at se p√•. Den har en kampv√¶gt p√• 7,8 kg hvor selve “presseren” eller “bryghovedet” vel ligger p√• ca. 1 kg. i sig selv.

The Works...

The Works…

Materialevalg og kvalitet

Masser af rustfrit st√•l og h√¶rdet plastik. En meget god cocktail. Det er et gennemf√łrt produkt og virker til at v√¶re godt lavet, jeg tvivler p√• den bliver slidt ned, men det vil tiden jo vise. Dens kraftige motor kan presse n√łdder, s√• hvis du er typen som mener 30 kr. for en liter mandelm√¶lk er i overkanten, s√• er det bare med at fyre den af.

Centrefuge Juice vs. Slowjuicer

Det er ikke en test hvor vi sammenligner, men alligevel kan vi godt kort se p√• de mest popul√¶re udgaver der findes. Mange v√¶lger en centrefuge juicer, som ved h√łj rotation kv√¶rner og slynger juicen ud af r√•varene.¬†De af jer som har l√¶st min¬†test af The Boss¬†– blenderen fra Sage By Heston Blumenthal har sikkert set, at jeg har skrevet en del om det, at bibeholde n√¶ring n√•r man laver mad. Det g√¶lder ogs√• her, s√• hav lige det i baghovedet n√•r du l√¶ser videre.¬†Fordelene en centrefuge¬† ¬†er fart og udholdenhed. Jeg har selv en udgave, som kan presse mellem 50 og 60 guler√łdder i timen og s√• er den ikke engang varmet op! Ulempen er s√•, at din juice oxiderer meget hurtigt og at du faktisk mister noget n√¶ring, ved denne metode.

Det kraftige "bryghoved"...

Det kraftige “bryghoved”…

Omvendt finder du s√• fordele ved slowjuiceren i, at din juice ikke oxiderer med det samme. Faktisk har jeg fors√łgt at gennem juice i k√łleskabet, hvor det er lukket godt til i op til 10 timer uden problemer. Du kan faktisk godt gennem det l√¶ngere uden at miste n√¶ring, hvis det er lukket godt til, helt op til 72 timer. Men s√• kan du alts√• godt smage, at den ikke er frisk l√¶ngere. Jeg vil derfor anbefale at drikke det med det samme eller i hvert fald maksimalt dagen efter.

Ulempen er s√• fart, det tager ikke l√¶nge at lave en juice, men det g√•r relativt langsomt og en slowjuicer skal typisk ogs√• have sk√•ret frugt og gr√łntsager i mindre stykker for at de kan v√¶re i den. Hvis man kigger p√• udbytte i begge udgaver af juicere, s√• er det n√¶sten ens, dog kan slowjuiceren udnytte r√•varene en anelse bedre. Det har jeg kigge p√• i testen.

Testen

Sidst hvor √Örhusianeren testede en slowjuicer fra Hurom blev det til “drinks, drinks, drinks” – jeg tillader mig lige at kopiere dette koncept og s√• kigge lidt p√• udfaldet. Nu er det ikke den bedste sommer, men alligevel kan man jo sagtens nyde et par cocktails. Enden vi lige starter s√• lad os se kort p√• “harvest”, for det er jo dybest set det vigtigste:

  1. 1 kg. guler√łdder – gevinst: 550 ml.
  2. 1 kg. æbler Рgevinst: 860 ml.
  3. 1 kg. tomater – gevinst: 890 ml.
"Affaldet" kommer ud i tykke klumper, som g√łr det lidt vanskeligt at reng√łre, men s√•dan er det jo...

“Affaldet” kommer ud i tykke klumper, som g√łr det lidt vanskeligt at reng√łre, men s√•dan er det jo…

Her g√łr Juicepresso det virkelig godt, en lille hage er, at b√łtten til “affald” faktisk bliver fyldt op ret hurtigt, n√•r du rammer 700 ml. er b√łtten n√¶sten fyldt, naturligvis afh√¶ngig af hvad du presser. Er det vandmelon, s√• er der jo praktisk talt ingen “affald” tilbage.

Lige umiddelbart er der ikke meget at kritisere p√• Juicepresso. Jeg undrer mig dog lidt over, at der ikke er noget filter eller lignende til den. Juicen har samme konsistens ligemeget hvad. Det betyder s√•, at du faktisk f√•r en del mindre stykker appelsin, citron og lime med ud n√•r du presser den slags. Du kan naturligvis bare h√¶lde det gennem en si, men magelige som vi jo er, s√• forventer vi nok, at dens slags er integreret. For helhedens skyld er det dog en detalje. Ellers skal du v√¶re forberedt p√•, at alt skal sk√¶res i mindre stykker. Hvis du vil slippe for det, s√• skal du have storebror i sving – Witt By Kuvings, men s√• k√łrer vi ogs√• dobbelt up p√• pris.

P√• plus siden ser¬†jeg til geng√¶ld en r√¶kke vigtige punkter. Du f√•r udnyttet dine indk√łbte r√•varer godt. Det ses bl.a. ved, at “affaldet” som forlader maskinen er temmelig t√łrt. Du skal stort set ikke presse n√•r du putter guler√łdder, r√łdbeder eller “h√•rde” gr√łntsager igennem, det skal du faktisk kun ved k√•l som lige skal mases lidt igennem, s√• maskinen tager godt fra selv. Lydniveau ligger vi p√• ca. 40-45 db, som er ganske fint, det larmer ikke helt vildt, hvilket er rart.

N√•, jeg har lige sparket lidt cocktails af ogs√•. Den f√łrste er vel strengt tager ikke en cocktail som s√•dan, men en champagne cocktail eller t√łmmerm√¶nds-cocktail – Mimosa! Oftest har jeg f√•et den serveret hos Eksils√łnderjyden dagen derp√• til en omgang √¶g og bacon. Den tager lige toppen af de v√¶rste t√łmmerm√¶nd og s√• smager det fantastisk her i sommervarmen.

Mimosa

  • 4 appelsiner
  • 1 flaske champagne – og nej Asti eller andet s√łdt duer ikke…

K√łr appelsinerne igennem maskinen, fyld glassene halv op og top op med champagne – evt. lidt is hvis der er rigtigt hedt.

Klar til Mimosa...

Klar til Mimosa…

Og vi er i gang...

Og vi er i gang…

Dinner i served og ja, hvis man lige deler en flaske bobler, så bliver dagen meget bedre...

Dinner i served og ja, hvis man lige deler en flaske bobler, s√• bliver dagen meget bedre…

Værsgo...

V√¶rsgo…

Tom Collins

  • 4 cl gin – foreskrifter siger faktisk Dry London Gin men en Hendricks fungerer ogs√•
  • 1 cl friskpresset citronsaft
  • 1 stor spsk. flormelis
  • 1 st√¶nk Angostura Bitter
  • 1 st√¶nk Cointreau
  • 5 spsk sukker
  • Danskvand
  • Evt. frisk lime/citron til pynt

Pres citronerne i maskinen. Tils√¶t citronsaft sammen med flormelis i en shaker sammen med gin – shake – shake – shake. Lad det s√•. H√¶ld sukker ud p√• en serviet og g√łr toppen af dine glas v√•de, dyp dem i sukkeret og stil dem til side. Fordel indholdet af shakeren i hver glas, st√¶nk et par dr√•ber Angostura og Cointreau i hvert glas, top det op med danskvand, limestrimler og is.

Lidt flormelis og √łkocitroner er vejen frem...

Lidt flormelis og √łkocitroner er vejen frem…

London Dry Gin og Hendricks...

London Dry Gin og Hendricks…

Klar til Tom Collins...

Klar til Tom Collins…

Og vi "brygger"...

Og vi “brygger”…

"√ėkologisk affald" - faktisk dumt at smide ud...

“√ėkologisk affald” – faktisk dumt at smide ud…

Lidt pynt og sukkerkant på glassene...

Lidt pynt og sukkerkant p√• glassene…

Hvis du tilfældigvis har en Qooler med danskvand, så bruger du naturligvis bare den...

Hvis du tilf√¶ldigvis har en Qooler med danskvand, s√• bruger du naturligvis bare den…

Juicespresso (15)

Reng√łring

Jeg synes lige s√• godt, at vi en gang for alle kan v√¶re √¶rlige omkring reng√łring. Det stinker, og er bare noget som¬†man vil have¬†overst√•et!. Det er s√•dan set fuldst√¶ndig ligemeget hvilke typen juicer du har, s√• er det alts√• besv√¶rligt. Juicepresso er ingen undtagelse. Dog er der ikke mange dele som skal g√łres rent og det g√•r det ogs√• nogenlunde. Det √¶ndrer dog ikke ved, at reng√łring aldrig rigtig bliver “let som en leg”. There I said it!

Min bedre halvdel kl. 06.00 en tilfældig hverdagsmorgen...

Min bedre halvdel kl. 06.00 en tilf√¶ldig hverdagsmorgen…

Dommen

Hvis vi tager en hurtig sammenligning med Witt By Kuvings, s√• det nok lettest at anbefale dig, at du skal g√łre op med dig selv om du er “Juicer all the way” eller du blot er p√• begynder-stadiet. Hvis du ved med dig selv, at du kommer til at st√• hver morgen og m√•ske endda flere gange p√• den samme dag for at presse juice, s√• synes jeg liges√• godt du kan investere i storebror fra dag 1. Hvis du er nybegynder og lige skal ind i gamet, s√• v√¶lg lillebror.

Juicepresso g√łr det nemlig utrolig godt. Det er en l√¶kker maskine som holder Witts kvalitetstro standard. Den er lille og kompakt og klarer opgaven med at presse ret godt. Udbyttet er stort og pt. s√• lykkes det faktisk min bedre halvdel, at g√łre maskinen ren efter brug hver morgen. De I sig selv giver den f√łrste stjerne – alene p√• det grundlag.¬†Prisen ligger p√• 1900-2000 kr., og det er helt fair, Hurom ligger ca. 1800 kr. dyrere og umiddelbart har jeg sv√¶rt ved at se argumentet for at den skulle v√¶re bedre andet end, de yder bedre garanti, men det er ogs√• en helt anden side af sagen.

Alt i alt, så ender vi på et sted mellem 4 og 5 stjerner, men prisen, kvaliteten og min bedre halvdels indsats trækker den op på 5 velfortjente stjerner.

5/6 Gastromands Bed√łmmelse' width=
  • Tilslutning: 220 ‚Äď 240 V
  • Frekvens: 50 Hz
  • Effekt: 150 W
  • RPM: 40
  • Ledningsl√¶ngde: 1,2 m
  • Motor: DC motor
  • V√¶gt: 7,8 kg
  • M√•l (B x L x H) cm: 15 x 19,3 x 43,2
  • Kontinuerlig brug: Max. 20 minutter ad gangen
  • Pris – 1900-2000 kr. dog set p√• tilbud til 1700-1800.
  • Forhandler og hjemmeside

Kommentarer

  1. Jacob

    Tak for tippet,

    Mimosaen og Tom Collins skal pr√łves i n√¶ste uge! :)

    • Eller i aften Jacob :-) I denne tid er hver dag jo en feriedag – s√•dan da i hvert fald. Og s√• m√• man gerne nyde lidt drinks….

      • Jacob

        Du har så evigt ret! :)
        S√• kan du selv lige pr√łve denne:
        -Lime, Æbler, Mynte, Vindruer.
        Har aldrig testet den med boblevand i, men det må jeg jo få gjort

        • Hej Jacob – s√• vi snakker friskpresset lime, √¶ble og vinduer og s√• blendet med mynten eller skal den bare dumpes i?

  2. Tak for tippet :)

  3. Hanne

    Har lige investeret i netop denne slowjuicer og hip hurra for det – jeg er nemlig ikke i tvivl om, at det bliver min favorit i k√łkkenet ???
    Og det sk√łnne fiberrige “affald” har jeg pr√łvet at bruge i en omelet og det var ” ik’ s√• ring’ endda”.
    Kan klart tilslutte mig dine 5 stjerner

    • Gl√¶der mig Hanne, du g√•r ogs√• “all-the-way” n√•r du bruger pulp’en – det hedder det vist – eller affaldet, det g√łr min svigermor ogs√•. Hvilket er forst√•eligt nok, det er jo dyre √łko gr√łntsager som ofte ryger igennem…

  4. Martin

    Har også lige anskaffet mig denne slowjuicer, og havde gang i den i går.
    F√łrste fors√łg med √¶bler var dog meget skuffende. juicede 5 store √¶bler, og der kom stort set kun mos ud som resultat, som hurtigt blev brunt pga. oxidering.

    t√¶nker at det m√•ske var fremgangsm√•den eller for bl√łde √¶bler. kan du kommenterer lidt p√•, hvordan du udf√łrte testen? t√¶nker her p√• proppet maskine/et stykke ad gangen osv.

    • Hej Martin – der er noget galt med √¶blerne :-) Jeg lavede en hel pose (b√¶repose) ig√•r og fik 7 shakere fyldt til randen + det l√łse. Hvad var det for nogle √¶bler? Og ja du skal sk√¶re √¶blerne ud, hvis du maser dem ned s√• stopper maskinen til – men det siger vist lidt sig selv :-)

      • Martin

        t√¶nker ogs√• at det nok kr√¶ver lidt flere fors√łg. √Üblerne var nogle r√łde nogen, der ellers var kasseret pga. buler/pletter osv. pr√łver istedet for med nogle der er lidt friskere/faste i k√łdet.

        Skal dog sige at jeg ellers var tilfreds med maskinen. k√łrte en gulerod/R√łdbede/gr√¶skar juice uden problemer. Dejligt at juicen ikke skiller p√• samme m√•de som med en centrifuge juicer.

        • Hej Martin – det er nok √¶blerne, du skal v√¶re rimelig grundig hvis det er “aflagte” eller frugter fra haven med at fjerne urenheder og andet – de bliver jo presset og alt kommer jo med, endvidere skal der ikke s√• mange urenheder til f√łr juicen bliver m√łrk. Men den oxiderer ikke overhovedet, de kan holde sig l√¶nge i k√łleskabet (3-5 dage) hvis de er helt lukket til… h√•ber det lykkes for dig!

  5. Anita

    Lige et sp√łrgsm√•l n√•r nu du har pr√łvet b√•de Juicepresso og B6100 fra Kuvings, er der meget forskel i reng√łring, udnyttelsen af frugt/gr√łnt eller andre v√¶sentlige forskelle? Jeg synes nemlig ikke sneglen er s√• stor i Juicepressoen og t√¶nkte den st√łrre snegl m√•ske vil findele og udnytte gr√łnsagerne bedre?
    På forhånd tak for hjælpen ?

    • Hej Anita – gerne:

      Hvis vi tager en hurtig sammenligning med Witt By Kuvings, s√• det nok lettest at anbefale dig, at du skal g√łre op med dig selv om du er ‚ÄúJuicer all the way‚ÄĚ eller du blot er p√• begynder-stadiet. Hvis du ved med dig selv, at du kommer til at st√• hver morgen og m√•ske endda flere gange p√• den samme dag for at presse juice, s√• synes jeg liges√• godt du kan investere i storebror fra dag 1. Hvis du er nybegynder og lige skal ind i gamet, s√• v√¶lg lillebror. Udbyttet er ikke anderledes, alts√• Kuvings producerer ikke mere juice, men den er hurtigere og nemmere da den √¶der hele frugter – reng√łring er lige besv√¶rligt :-)

      Håber det var svar nok Рellers så sig til!

  6. Anita

    S√• smukt, lige det jeg havde brug for, tusind tak for hj√¶lpen, “storebror” it is then! Og s√• skal der juices ?

    • Hej Anita – det gl√¶der mig da meget! Og ja, forst√•r godt du v√¶lger Kuvings – det er ogs√• et godt produkt! Husk den ikke m√• komme i opvaskemaskinen – det bryder den sig ikke om :-)

  7. Anne-Mette

    Tusinde tak. Utroligt hj√¶lpsomt. Et sp√łrgsm√•l som jeg h√•ber du vil svare p√•. N√•r du juicer √¶bler og appelsin, er det med/uden skr√¶l og kerner og √¶blehus? Eller juicer du kun det tene frugtk√łd, evt med √¶bleskr√¶l?
    Er der forskel p√• storebror og lillebror i forhold til dette sp√łrgsm√•l?
    Tak

    • Hej Anne-Mette – du kan juice alt i den med eller uden skr√¶l – √¶bler smider jeg med skr√¶l og kernehus :-) Appelsin kan du g√łre det samme – men skr√¶llen har mange bitterstoffer, s√• medmindre du er vild med det, s√• kan du lige sk√¶re det v√¶rste af – dog er det udelukkende for smagens skyld!

      Hvis vi tager en hurtig sammenligning med Witt By Kuvings (storebror), s√• det nok lettest at anbefale dig, at du skal g√łre op med dig selv om du er ‚ÄúJuicer all the way‚ÄĚ eller du blot er p√• begynder-stadiet. Hvis du ved med dig selv, at du kommer til at st√• hver morgen og m√•ske endda flere gange p√• den samme dag for at presse juice, s√• synes jeg liges√• godt du kan investere i storebror fra dag 1. Hvis du er nybegynder og lige skal ind i gamet, s√• v√¶lg lillebror. Den st√łrste forskel er, at storebror kan tage hele frugter det kan lillebror ikke…

      Håber det var svar nok Рellers så sig til!

  8. Bjarne

    Dejlig test.
    Og fedt at se at I har begge maskiner.
    Jeg har et sp√łrgsm√•l vedr. reng√łring.
    Jeg har storebroreren st√•ende, men bruger den ikke s√• tit, og n√•r jeg g√łr, syntes jeg tit, den tager en evighed om at reng√łre, der er meget frugtk√łd, som skal skylles ud.
    Jeg overvejer at s√¶lge den, og k√łbe lillebroreren, alene for den ser ud som om der er mindre reng√łring.
    Er det rigtigt observeret?

    • Hej Bjarne – jeg det er det faktisk – men lige meget hvad, s√• er det nemmest, at reng√łre med det samme – dog er der mindre med lillebroderen – men der kan du s√• heller ikke bruge hele frugter… S√• det kommer lidt an p√• hvor meget du bruger den?

Smid en kommentar