VIN UDEN PIS: Blandede sommerbolsjer 2022

Jæssir, vi skal til det igen. Det vinøse friløb, hvor vinene, der skal anmeldes her på kanalen, får løftet et åg fra deres skuldre. Når temaet er ”blandede bolsjer” er der nemlig ingen dogmatiske krav fra den ellers skarpe … Læs mere

VIN UDEN PIS: Terrassevin

Sjældent har dette begreb været mere berettiget. Hedebølgen raser over Europa, i skrivende stund slår Sønderjylland måske varmerekord, jeg lytter til Tidal playlisten ”Slow roast” og det er virkeligt sommervarmt.Jeg skriver med vilje ikke ”ulideligt varmt”, jeg har da … Læs mere

Hvad, hvor, Veneto?

– Betalt samarbejde – Kampagnen er finansieret af EU

Hvis jeg siger Veneto, siger du måske amarone? I hvert fald er det nok amarone og andre vine fra Valpolicella, der først falder de fleste vinelskere ind, når snakken … Læs mere

Vinho Verde – Den oversete, men perfekte sommervin

– Betalt samarbejde –Kender du vinho verde. Sådan rigtigt? Hvis du er generation X eller ældre har du måske været på ferie på Algarve-kysten og læsket dig i sommervarmen med hvad der dengang var Portugals billige hvidvin. Måske er … Læs mere

VIN UDEN PIS: GRILLTEMA 2022

Der er ingen vej udenom. Solen skinner, kullene gløder og vi skal have fundet de perfekte grillvine til at skylle din nabos forkullede og halvrå ”Slagterens Grillbakke” ned med.

Eller til at ledsage dine egne kulinariske præstationer, … Læs mere

VIN UDEN PIS: Skarp vin!

Hvad dulen er det, tænker du måske? Og jeg er da heller ikke sikker på, at jeg kan give dig et godt svar. Man kunne også tale om ranke, fokuserede vine, men det lyder også lidt mærkeligt. Det er … Læs mere

VIN UDEN PIS: Sommer, sol og svale rødvine

Svale refererer her ikke til den hurtigtflyvende lille fugl, men til adjektivet “sval”, der betyder let afkølet. Så har vi det på det på det rene og måske har du fået udvidet dit vokabularium med en af sprogets fine … Læs mere

VIN UDEN PIS: Rosé 2022

Så skal vi til det igen. Den årlige rosétest, hvor anmelderne sender lige så mange lyserøde dråber ind, de orker. Det blev til 17 flasker, en enkelt udgik med potentiel flaskefejl. Et lidt blandet felt i år, men stadigt … Læs mere

VIN UDEN PIS: Blandede bolsjer

Så har vi endnu en gang ladet vinhandlerne gå lösgodis-vejen og ladet dem vælge frit fra eget sortiment, hvad der skulle anmeldes denne gang. Og det har de sgu gjort godt. Det var lutter dejlige vine, der driblede hen … Læs mere

VIN UDEN PIS: Piemonte

”Vin uden Pis” har lige været i Piemonte. 4 dages intens smagning og et bombardement af sanseindtryk. Piemonte er ikke kun vin, men også et eldorado af gode spiseoplevelser. Hvis du ikke har været der, kan det varmt anbefales. … Læs mere