Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Gastromand.dk | 19. september 2019

Scroll to top

Top

Opskrifter

…ja det giver vist sig selv, hvad dette menupunkt indeholder.

Tømmermænds-tortellini

7. januar 2010 | | 5 Kommentarer

Når du ikke lige er i humør til burger eller hot dogs dagen derpå, har følgende ret ofte kureret mine tømmermænd (bl.a. efter nytårsaften) og fordelen ved retten er at alle ingredienserne kan købes i Fakta Quick el. lign. som … Læs mere

Gastromands første nytårsmenu – opskrifter og inspiration til årets nytårsmenu!

28. december 2009 | | 11 Kommentarer

Endnu et nytår nærmer sig. Nedenfor finder du bud på nytårsmenuen med tilhørende billeder.

Læs også: GASTROMANDS NYTÅRSMENU 2011

Læs også: Billeder og opskrifter fra nytårsmenuen 2010-2011

Har du problemer med at finde nogle af opskrifterne til nytårsmenuerne, så tøv … Læs mere

Sprængt kylling i asparges

13. december 2009 |

Efter at have lavet sprængt “unghane” (som iøvrigt gjorde kyllingen helt suveræn), var der er en hel del super velsmagende kød tilovers, hvilket var en go’ anledning til at prøve at lave tarteletter med “høns i asparges”.

Efter at have … Læs mere

Sprængt unghane à la Gastromand

10. december 2009 | | 4 Kommentarer

Efter at have lavet henholdsvis 12 (Pulled Pork) og 24 (Hestons 24-timers bøffer) timers mad, måtte næste skridt naturligvis være Ebbe Volmers Sprængt Unghane med en samlet tilberedningstid på 48 timer – Uforbeholdent lang tid at bruge på en “kylling” … Læs mere

Grillet basilikumkylling med svampe-risotto

4. december 2009 |

Findes der noget mere hyggeligt end at starte op i sin Weber-grill en kold vinteraften? Nej vel, det er skam ikke længere forbeholdt sommeren!

Pris: ca. 50 kr.

Ingredienser (4 Portioner) 4 kyllingebryster MARINADE 50 g friske basilikumblade 0,5 … Læs mere

Den ultimative Thanksgiving Football menu

24. november 2009 | | 9 Kommentarer

I anledningen af torsdagens Thankgiving Football i NFL, har vi, som Danmarks førende herremadside, naturligvis været ude og opsnuse nogle klassiske “NFL-opskrifter” – Stuffed/Roast Turkey/Kalkun, Mashed potatoes og Elmings favorit Banana Cream Pie og så lige en Roethlisburger til de … Læs mere

Hjemmelavede pommes frites – perfekte Triple cooked fries

19. november 2009 | | 78 Kommentarer

Hvad er bedre til en herremiddag end en perfekt bøf, hjemmelavet bearnaise og sidst men ikke mindst: Hjemmelavede perfekt sprøde pommes frites?! Ikke meget vel;-)

 

 

Advarsel! Som det er tilfældet med hjemmelavet bearnaise, kan du aldrig gå tilbage, … Læs mere

Nem pastaret med svampe og marsala

9. november 2009 | | 3 Kommentarer

I kender det alle, klokken er nærmer sig 18.00 med hastige skridt og traditionen tro har man glemt at købe kød ind til aftensmaden (eller for de rationelle, glemt at tage det op ad fryseren). Nu er gode råd dyre, … Læs mere