Opskrifter
…ja det giver vist sig selv, hvad dette menupunkt indeholder.
Blåmuslinger med hvidvin og safran – sommermad når det er bedst
29. juli 2010 | Gastromand | 16 KommentarerTil dem af jer, som til tider godt kan blive trætte af at grille konstant (og til alle fra grillguru.dk beklager jeg), så er fisk og skaldyr i denne sommervarme et glimrende alternativ. Det giver jo også en fremragende og … Læs mere
Mormormad: Grillkylling med råsyltet agurkesalat
19. juli 2010 | Gastromand | 16 KommentarerDette er og bliver en klassiker, som man kan varieres og ændres efter behov og smag. Egentlig er dette jo en god gammeldags grydestegt kylling, som blot får en omgang af Webmasterens og en af vore faste læseres marinade blandet … Læs mere
Hjemmelavet Spareribs, pestokartoffelsalat og Ceasar
13. juli 2010 | Gastromand | 12 KommentarerJeps, grillsæsonnen er for alvor skudt i gang, og jo jeg ved skam godt, at fanatikere griller året rundt, men i min verden er grillvejr altså sommervejr. Gris er fabelagtigt godt på en grill, men det kræver lidt omhu og … Læs mere
Basis barbecue marinade – god til alt!
7. juli 2010 | Webmasteren | 53 KommentarerSommeren er forlængst over os og det betyder ild i Weberen hos samtlige danske mænd med lidt have eller altan og bare en smule urinstinkt.
På Fri.dk giver Jan Hurtigkarl et par gode grilltips, men undertegnede og de andre Gastromænd … Læs mere
Brisler i grønt
2. juli 2010 | Gastromand | 7 KommentarerBrisler regnes for at være fornem mad, og har gennem de sidste mange år været serveret på de finere gourmet restauranter. Det må siges, at være en absolut delikatesse og bør prøves. De er meget møre og har en koncentreret, … Læs mere
Spansk/italiensk inspireret rugbrødssandwich
29. juni 2010 | WebmasterenSom bruger her på GastroMand, har du formentligt bemærket, at vi er fans af hjemmelavet Fast Food og denne sandwich er ingen undtagelse. Smid et stykke papir om og så afsted til stranden:)
Pris
Ca. 10 kr. pr. stk.
Ingredienser
… Læs mere
Spansk VM-special III – Spansk Tortilla
25. juni 2010 | Webmasteren | 3 KommentarerIndtil videre sidste afsnit i David Skyttes VM-opskriftføljeton, får du naturligvis i forbindelse med Spaniens sidste og afgørende puljekamp – så er du klar til kamp!
Spansk Tortilla
Den spanske tortilla [tår-ti-ja] har intet at gøre med de sydamerikanske fladbrød. … Læs mere
Spansk VM-special II – Ensaladilla Rusa (Russisk Salat)
22. juni 2010 | WebmasterenMed Spanien tilbage på VM-sporet får du her en klassisk spansk tapas fra vores dansk/spanske gæsteblogger David:
Ensaladilla Rusa
Ensaladilla Rusa (Russisk Salat), er en af veteranerne blandt de spanske tapas. Den har meget lidt at gøre med den … Læs mere
Webmasterens Original American Club Sandwich
18. juni 2010 | Webmasteren | 2 KommentarerNår der er fodbold i tv, står den ofte på mad der kan indtages med fingrene – sidste gang var det Clubs, som vi passende blev døbt Webmasterens Original American Club Sandwich – prøv den i eftermiddag i anledning af … Læs mere
Spansk VM special – Arroz con Bogavante (Ris med hummer)
16. juni 2010 | Webmasteren | 3 KommentarerSom du måske har bemærket er vi i VM-humør og i anledningen af at de spanske VM-favoritter indtræder i turneringen, har vores gæsteblogger i det spanske David Skytte fundet en virkelig maskulin ret, der nok skal imponere dine gæster – … Læs mere
