Opskrifter
…ja det giver vist sig selv, hvad dette menupunkt indeholder.
Kokkeelevens Tarte tatin
5. maj 2010 | Webmasteren | En kommentarSidste del af Kokkeelevens forårstrilogi er en dessert som smager af mere end den ser ud og som med garanti vil falde i god smag hos både det mandlige og kvindelige køn – Tarte tatin!
Pris
ca. 40 kr. … Læs mere
Hjemmerørt mayonnaise opskrift – så nemt er det!
30. april 2010 | Webmasteren | 85 KommentarerHvad man ikke har i hovedet må man have i benene. Nød lærer nøgen kvinde at lave mayonaise…
Forleden dag lærte min glemsomhed mig at lave mayonnaise, da der skulle ses fodbold og spises Club Sandwich. Efterfølgende må jeg erkende, … Læs mere
Intervalstegt kalvefilet med glaceret gulerod, kartoffelfondant og rødvinsglace
23. april 2010 | Webmasteren | 15 Kommentarer2. del af Kokkeelevens forårsmenu er nu klar til den kritisk masse.
Pris
Kalvefiletten er klar den største udgift, mens tilbehøret ikke fås meget billigere og naturligvis går til langt det meste også billigere kød. Med en kg.pris på … Læs mere
Jordskokkesuppe med kammuslinger og brødcroutons
14. april 2010 | Webmasteren | 12 KommentarerJordskokken blev i 1600-tallet hentet fra Nordamerika til Europa af franskmændene. Den lille sarte knold gør sig utrolig godt tilberedt på flere forskellige måder – bl.a. som suppe!
Få tips til vin til jordskokke…
/VELBEKOMME!!!
Nemme boller i rød sauce (Pasta med kødboller på 20 minutter)
30. marts 2010 | GastromandDu kender det godt ikke? Det skal gå stærkt, men alligevel vrænger din bedre halvdel på næsen når du forslår en frossen købepizza. Jeps, det er hårdt at være mand, og ha’ ansvaret for madlavningen i huset. Men heldigvis har … Læs mere
Skumtrøffel – Triple Chocolate
26. marts 2010 | Gastromand | 6 KommentarerNu ingen kommentarer om, at denne ret ikke er en ret for mænd:) Marcipan, æg, sukker, chokolade, chokolade og chokolade. Der er tale om en ret for seriøse dessertelskere, og ikke for sarte sjæle – det kræver absolut sin mand … Læs mere
David Skytte gæsteblogger om det spanske køkken og “Judiones de la Granja”
12. marts 2010 | Webmasteren | 8 KommentarerGastroMand har været ude på en rejse i cyberspace og det er der kommet et, synes vi selv, rigtigt spændende bekendtskab ud af – bekendtskabet er personificeret ved gæsteblogger David Skytte.
David har boet i Spanien, nærmere betegnet Madrid … Læs mere
Croquetas med skinke og svampe
10. marts 2010 | Gastromand | 5 KommentarerDa Familiefaren har været noget så heldig, at få OBH Nordicas Fritøse i fødselsdagsgave bliver der naturligvis afprøvet et hav af opskrifter, som involverer ”den gyldne brønd” og du kan derfor forvente et værre frituresvineri på GastroMand de næste par … Læs mere
Profiterolles m. is og chokoladesovs
22. februar 2010 | Gastromand | 2 KommentarerFamilefar’n har endnu en gang været ude i en opskrift, der appellerer til det modsatte køn…
Ingredienser 100 g smør 2 dl vand 125 g mel et nip salt 3 store æg 1 … Læs mere
Nem brunch à la Jamie Oliver
12. februar 2010 | Gastromand | 7 KommentarerSå er det snart weekend (og Valentinsdag hvis man går op i den slags). Lidt op ad formiddagen, skal manden i huset skal kræse lidt om konen, kæresten, den vellykkede date – you name it! En go’ brunch er en … Læs mere
