Nytårstema: Besøg på 3-stjernede Restaurant Pavillon Ledoyen i Paris

Familiefaren er taget til Champagne for at drikke masser af Möet & Chandon, nye det ekstravagante franske liv, krydse fingre for, at der sniger sig nogle virkelig gamle bobler på bordet! I første indlæg var han i markerne for at … Read More

Nytårstema: Besøg i Champagne hos Möet & Chandon

For mange år siden besøgte jeg Mortens Kro i Aalborg og drak for første gang i mit liv champagne af en kvalitet, som på det tidspunkt gjorde stort indtryk på mig – det var Möet & Chandon NV Imperial Brut. … Read More

REJSEGUIDE: På tidsrejse i Svalbard

Hvordan nyder du din whisky? Neat? On the rocks? Normalt er jeg 100 % sikkert til en neat udgave – altså ingen is og servering ved stuetemperatur – men alligevel valgte jeg at lave en undtagelse! Jeg fik nemlig mulighed … Read More

REJSEGUIDE: Roadtrip i Skåne

Vi er nået til dag 2 på mit svenske eventyr, og efter en marathondag med ustyrlige mængder mad og drikke, vågner jeg på mit værelse og skal prøve at svinge mig op til endnu en dag med kulinariske oplevelser og … Read More

REJSEGUIDE: Whisky i Svalbard

I januar 2016 besøgte jeg Svalbard for første gang og deltog i hvad jeg troede var den mest episke og ikke mindste nordligste whisky-smagning nogensinde afholdt! Det er det også den dag idag, men denne rekord er i overhængende fare … Read More

REJSEGUIDE: Julie, Mutantur og Riket i Malmö

Hvis du har læst med fra tidligere indlæg, så ved du allerede, at jeg tosser rundt i Malmø og mæsker mig i lækkerier. Dagen startede med food tour med vegansk tema, men vi stoppede ikke bare der.

Artiklen præsenteres i … Read More

Gastromand hylder Anthony Bourdain: 24 timers kulinarisk tour de force i New York

Af uransalige årsager er det de sidste linjer af et 55 år gammelt Halfdan Rasmussen digt – dem om livets status som en morgengave, lykken over øller i maven og noget med at skrive heltekvad med kruspersille, der rammer mig … Read More

REJSEGUIDE: På (næsten) vegansk food tour i Malmø

Hvis du har fulgt lidt med her på bloggen og på vores instagram, så har du nok opdaget, at vi har været rundt omkring i Sverige på det seneste. Først blev travle Familiefaren sendt afsted under VM i fodbold. Det … Read More

REJSEGUIDE: En aften på Skäret som vi sent vil glemme

Vi befinder os stadig i Smögen, på den svenske vestkyst, nord for Gøteborg. Vi har dykket efter tang. Vi har fisket jomfruhummer. Men nu er vi tilbage på hjemmebanen – i en toptunet restaurant med det næste svenske stjerneskud bag … Read More

REJSEGUIDE: Ta’ med på fisketur efter verdens bedste jomfruhummere

Er du lige så pjattet med jomfruhummere, som os, så tag med på fisketur i den vestsvenske skærgård efter verdens måske bedste jomfrhuhummere – jeg lover det bliver godt!

Artiklen præsenteres i samarbejde med VisitSweden.

Sidst vi skiltes var vi på … Read More