Gastromand goes East: 10 gastronomiske rejsetips til Centraleuropa – Part II

Vi er nået til anden halvdel af Johan Johansens Tour de Force, udi den dejligt brune østeuropæiske gastronomi. De sidste fem superskarpe råd, som er helt essentielle at kende, hvis turen går østpå!

Missede du de første fem råd, kan du … Læs mere

Gastromand goes East: 10 gastronomiske rejsetips til Centraleuropa

I hilste første gang på Rock’n’Roll-madbloggeren Johan Johansen – i Gastromand-regi – da han jagtede Danmarks Bedste Festivalburger på Copenhell. Vi er sgu ret tossede med Johan, så vi har overtalt ham til at skrive lidt mere for os. I færste omgang, … Læs mere

Island Stopover: Et genialt døgn på vulkanøen

For et par uger siden var jeg på en lille rejse til Oregon i det nordvestlige Amerika, primært for at opleve Portland og byens rigdom på mikrobryggerier, winemakers, maduniverset og ikke mindst naturen omkring byen. En fantastisk tur, men alt … Læs mere

Gastromand On Tour: Sommelier Awards 2016

Tirsdag i uge 42 – turen går til Østrig – Familiefaren er sendt afsted til Sommelier Awards 2016 sponseret af Gaggenau i Wien – kufferten er pakket og humøret indstillet på vin, bobler og gourmet…

Efter en længere tur fra … Læs mere

Flandern rundt a la Gastromand: Lambics, Cantillon og årstidens bakterier

En af de største ikoner på den belgiske scene er uden tvivl beliggende i Anderlecht, Brussel, hvor det har ligget siden 1900. Ved åbningen var de én ud af hundrede bryggerier i Brussel, men den eneste, der stadig var i … Læs mere

Gastromand i kaffehimlen: På besøg hos Lavazza i Torino

De fleste får nok associationer til Fiat, Juventus og vinter-OL i 2006 når man nævner Torino, men hvad de fleste ikke ved er, at Torino er hjemby for espressoen og en af verdens største kaffeproducenter: Lavazza. Jeg har været et … Læs mere

GUIDE: 24 timer i den gastronomiske højborg Gøteborg

Har du aldrig været i Gøteborg, er det tid til at pakke weekend-tasken. Den svenske storby byder på parker, kunst, shopping og ikke mindst en stribe fremragende, men prisvenlige Michelin-restauranter!

Det er nu tredje gang på lige så mange år, at … Læs mere

Et Gastronomisk Roadtrip: Afsnit V – Frederiksmindes rejse mod stjernerne

Den ene af vores to musketerer er blevet såret i den gastronomiske kamp, men det skal ikke forhindre det Gastronomiske Roadtrip i at fortsætte rundt i landet. Next stop: Frederiksminde!

I februar i år modtog Frederiksminde i Præstø sin … Læs mere

Et Gastronomisk Roadtrip: Afsnit IV – Tømmermændspleje i Sønderjylland

Det virker som om solen endelig har besluttet at dele lidt ud af de stråler, den ellers har været meget nærig med indtil videre i år. Og sol er lig med Et Gastronomisk Roadtrip. Det er et halvt år siden vi … Læs mere

Wales: Kan østers og lammelever virkelig kurere tømmermænd?

Jeg er sendt til Wales for at smage lam, da rygterne siger, at det er landet in the world to see if you want to eat lamb! Første dage var awesome og sluttede på toppen da vi besøgte Ryan Williams … Læs mere