Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Gastromand.dk | 11. november 2024

Scroll to top

Top

Kage

Den ultimative dessert-synd: Beer-battered Mars bar

19. maj 2017 | | 6 Kommentarer

Hvis du på nogen måde lider af dårlig hjerte eller har fået en anvisning af din læge om, at du skal spise sundt og holde igen, så skynd dig væk! Dette er ikke for sarte sjæle mine damer og herrer! … Læs mere

Clafoutis – når der skal fransk til dessert

7. februar 2015 | | 10 Kommentarer

Det har altid stået som en udfordring for mig, at lave den perfekte clafoutis. Mest af alt fordi jeg godt ved, at det faktisk kræver lidt skills, og når det kommer til bagning og desserter, ja så ved i nok … Læs mere

Triple Chocolate Cookies – bedre bliver det ikke

16. januar 2015 | | 6 Kommentarer

Gastromands opskriftskartotek rummer rigtig mange gode og lækre opskrifter. Jeg finder stadig masser af inspiration, selvom jeg synes jeg har kigget på de fleste.  Men kageopskrifterne er få. Det laver jeg da gerne om på. 

Jeg har tidligere lagt opskrifter op på … Læs mere

Jagten på den ultimative brownie

7. juni 2014 | | 65 Kommentarer

Brownien kommer oprindeligt fra Amerika og så dagens lys i slutningen af 1800-tallet. Den rigtige brownie er lavet med mørk chokolade men kan i dag findes i mange andre afskygninger. En god brownie kendetegnes ved en sprød overflade og en … Læs mere

Søndagsmuffins med hvid chokolade, ganache, citron og lakrids

2. marts 2014 | | 2 Kommentarer

Kager er ikke det vi gør mest i her på Gastromand, men det er alligevel blevet tid til lidt flere kager på Gastromand. Som en opfølger på sidste års lakridsmuffins kommer her endnu en opskrift på muffins.

Læs også: Weekendkagen: … Læs mere

Halloween Special: Græskarkage med 1 kilo slik!

18. oktober 2013 | | En kommentar

I sidste uge fyldte min ældste datter 10 år og hun havde fået frit valg på alle hylder til at vælge en kage, så der blev googlet godt og grundigt indtil hun fandt en chokolage/græskar kage med 1 kg slik … Læs mere

Weekendkagen: Muffins med chokolade og rålakrids

25. august 2013 | | 4 Kommentarer

Nu skal det ikke altid handle om bacon, store bøffer eller trævlet kød fra grillen. Rigtige mænd er ikke bange for at trække bagebogen frem og slippe væk fra webergrillen.

De fleste mennesker kan lide chokolade, og det er også … Læs mere

The ultimate pie – Double crust apple pie

19. februar 2013 | | 5 Kommentarer

Det er stadigvæk mørkt, ondt og ruskende koldt! Så derfor er det blevet tid til apple pie. Og hvad er bedre end apple pie? Double crust apple pie naturligvis! Denne æbletærte har en fed crust og et himmelsk æblefyld der … Læs mere

Lagkage med nougat, krokant, trøffelmousse og rom!

2. november 2012 | | 10 Kommentarer

Så blev det langt om længe tid til en ordentlig omgang god dessertkage af den fyldige slags.

Jeg kan personligt godt lide ærlige kager! Med det mener jeg kager, hvor smag og udseende stemmer overens. I min verden (kage)verden synes … Læs mere

Heftig marengsbombe med skum, pærer og lade

22. september 2011 | | 6 Kommentarer

Ærlig talt, jeg har aldrig rigtig synes om marengs, måske skyldes det, at jeg som barn til flere af de utallige børnefødselsdage, som man jo render rundt til ofte blev budt disse færdigkøbte margens-kys eller “kyssekager”, som mine forældre kaldte … Læs mere