Maaemo – min norske forelskelse #1

Han er ung, han er normand og vi ser ham konstant checke ind på skandinaviens bedste restauranter i sin jagt efter den ultimative spiseoplevelse på Starvefood.com! Arve har i den grad fingeren på pulsen, når det kommer til den nordiske … Læs mere

Ravioli & sommertrøffel

Jeg fik først rigtig smag for trøfler, da jeg fik et kæmpe lokumsbræt af en wienerschnitzel totalt belagt med revet trøffel nede i Italien. Efter den oplevelse elsker jeg simpelthen den lille magiske svamp. Jeg elsker dog ikke prisen, så … Læs mere

Gastromand goes Tapas: Figner, mozzarella, serano og mynte

En Gastromand kan til tider også være doven, hvilket naturligvis også forklarer vores store passion for gadgets i køkkenet!

I weekenden havde vi et nært vennepar på besøg, og jeg synes faktisk bedst om, at lave tre retter som minimum … Læs mere

Krug – Champagnen over dem alle?

For mange år siden havde jeg mit første møde med Krug Champagne. Det var noget så hyggeligt som en ½ flaske der blev delt med min meget unge kæreste og hendes mor, en nytårsaften. Siden den dag har jeg været … Læs mere

Day of the Dawgs! Hotdog DM 2013

Damn…Den havde jeg sgu ikke lige set komme!

Ovenstående må nok være den hyppigst tilbagevendende tanke, når man smagte sig igennem otte vanvittigt fantasifulde takes på hvad en hot dog også kan være, da danmarksmesteren i moderne hot dogs … Læs mere

Weekendtesten: Vildt på Gaflen

“A hunting we will go, a hunting we will go – Heigh ho, the dairy-o, a hunting we will go”.

Sådan synger Elmer Fudd når han lystigt trisser gennem skoen på jagt efter kaniner, han rammer sjældent selv om hans … Læs mere

Weekendtesten: Bourgogne vs. Bordeaux

Webmasteren er netop taget til Bordeaux i selskab med sommelier fra et par håndfulde af Danmarks bedste restauranter, så hvad er mere passende end lidt vin på bloggen?

Webmasteren og kæreste havde inviteret på carpaccio af rådyr, foie gras og … Læs mere

Dansk vin – Vi er på rette vej!

Vi er glade for og stolte af at kunne præsentere det første (af forhåbentlig mange) indlæg fra en af Danmarks mest kompetente vinbloggere – vinnørd, professionel vinhandler og blogger på VINKREUTZER – Frederik Kreutzer!  

Jeg var inviteret med som … Læs mere

Smukfest 2013: Det spiste og drak vi i bøgeskoven

Som alle andre festivaller af en anseelig størrelse, er Smukfest fyldt med et bredt udvalg af mad i varierende kvalitet. Smukfest er dog, ligesom Roskilde, hoppet med på trenden med at fokusere på en ordentlig fodring af sine gæster, med … Læs mere

Gastromand 2.0 – nu brugbar på mobil og tablet

Kære Gastromand-venner.

Da Gastromand.dk så dagens lys i 01.01.2010 var der ikke noget der hed smartphones eller tablets – det var i hvert fald ikke noget, der var særlig udbredt og da slet ikke noget vi havde tænkt os at … Læs mere