Alkoholfrie øl – vi har fundet de bedste!

Vi har testet en stribe af de bedste alkoholfrie øl på markedet. Så her får I 6 alkoholfrie øl man SKAL smage!

Der er ingen tvivl om, at alkoholfrie og alkohol-lette alternativer er på vej frem. Faktisk er det … Læs mere

Øl-nørdernes dom: De 30 Bedste specialøl fra 2019

2020 er blevet skudt godt igang. Men inden vi tager helt hul på det kæmpe store ølår, som 2020 nok skal blive. Så er det tid til at se lidt tilbage. Her får i de 30 bedste øl fra 2019 … Læs mere

Jægerindens Dådyrfilet med jordskokkemos

Festlighederne er ovre, men den lækre mad forbliver!

December er indbegrebet at god mad – hvor der oftest ikke spares på herlighederne. Derfor er et klassisk nytårsfortsæt, at vi gerne vil spise sundere. Sund mad behøver bestemt ikke at … Læs mere

Guide til Balkan, del 3 – Fem Balkan-retter, du SKAL smage!

Kære læsere, undskyld! Der er gået så lang tid siden, vi lovede jer den afsluttende del af Gastromands guide til Balkan på vrangen, at man næsten skulle tro, vi havde sat Eksilsønderjyden til at stå for udgivelsen! Men bedre … Læs mere

GODT NYTÅR: Gastromand fylder 10 år, og hvad så?

GODT NYTÅR kære læser!

På overfladen er alt som det plejer. Vi har alle sammen forkælet os selv og vores nærmeste – først med julemad, god vin, gaver, dernæst med endnu mere og endnu bedre mad, vin, cocktails … Læs mere

Triple cooked fries – de perfekte pommes frites

Hvad er bedre til en herremiddag end en perfekt bøf, hjemmelavet bearnaise og sidst men ikke mindst: Hjemmelavede perfekt sprøde pommes frites?! Ikke meget vel…

Advarsel! Som det er tilfældet med hjemmelavet bearnaise, kan du aldrig gå tilbage, når … Læs mere

Gin & Tonic til Nytårsaften

Nytårsaften er lig med god mad og især drikke, hvis man spørger vores egen hus-bartender Morten Krag; “Nytårsaften skal være en fest i selskab med gode venner og familie. Der skal indtages kulinariske perler samt ekstravagante cocktails. Man må aldrig gå … Læs mere

Oksehøjreb med blomkål og sherrysauce

Et godt stykke oksekød går man ikke forkert i byen af – gå aldrig ned på kvaliteten!

LÆS OGSÅ: Den Perfekte Nytårsmenu – Når kun det bedste er godt nok!

Velbekomme!Læs mere

Chokolademazarintærte med citrus og kakaosorbet

Desserten skal være sød og lækker, vi foreslår en god chokolademazarin med sorbet.

LÆS OGSÅ: Den Perfekte Nytårsmenu – Når kun det bedste er godt nok!

Velbekomme!Læs mere

Dampet torsk med rogn-blanquette

Forretten skal være fisk – og nytårstorsken er en klassiker, som vi ikke går udenom i år.

LÆS OGSÅ: Den Perfekte Nytårsmenu – Når kun det bedste er godt nok!

Velbekomme!Læs mere