Nyeste opskrifter og artikler
Kedgeree med hvidfisk og æg
28. december 2018 | GastromandJulen er veloverstået og vi har behov for noget mad der ikke er for tungt – normalt ville vi joke lidt og poste en masse burgere og fed mad, men efter Familiefaren igen havde set lidt Jamie Oliver og blev … Læs mere
Nytårstema: Besøg på 3-stjernede Restaurant Pavillon Ledoyen i Paris
27. december 2018 | Gastromand | 2 KommentarerFamiliefaren er taget til Champagne for at drikke masser af Möet & Chandon, nye det ekstravagante franske liv, krydse fingre for, at der sniger sig nogle virkelig gamle bobler på bordet! I første indlæg var han i markerne for at … Læs mere
Nytårstema: Besøg i Champagne hos Möet & Chandon
26. december 2018 | Gastromand | 4 KommentarerFor mange år siden besøgte jeg Mortens Kro i Aalborg og drak for første gang i mit liv champagne af en kvalitet, som på det tidspunkt gjorde stort indtryk på mig – det var Möet & Chandon NV Imperial Brut. … Læs mere
Den perfekte Roastbeef – opskriften du har ledt efter!
24. december 2018 | Webmasteren | 105 KommentarerHvad skal vi med en opskrift på noget så kedeligt som roastbeef på Gastromand – tænker du… Jo det skal jeg fortælle dig: Jeg kunne ikke finde opskriften på den perfekte roastbeef på nettet, hvilket formentligt betyder, at det kan du … Læs mere
Hjemmelavet remoulade – så nemt er det!
24. december 2018 | Gastromand | 57 Kommentarer“I say goddamn what a rush!” – ja Travolta har ikke levet forgæves og bedre kan det ikke udtrykkes. Det er pærelet at lave, og efter et par gange er det ren rutine og så er det bare suverænt i … Læs mere
Cocktail of the Month: Rumhattan
21. december 2018 | thecocktail.blogEndnu engang har vi fornøjelsen af at kunne byde på Månedens Cocktail by @thecocktail.blog December måned skal i min verden byde på noget der varmer og hvad er så bedre end en iskold varmende cocktail? Ikke meget spørger du mig. En klassisk … Læs mere
VIN UDEN PIS: Ris, ros og kirsebær
20. december 2018 | VinhjernenForleden skulle jeg skynde mig på arbejde, men der var noget ved hoveddøren, der blokerede min afgang. Det var selvfølgelig julen, der stod for døren. Lige om lidt sætter vi os nemlig tilrette og udsætter legemet for et sandt bombardement … Læs mere
Kjær Sommerfeldt – Københavns mest alsidige og spændende vinhandel?
20. december 2018 | GastromandKjær & Sommerfeldt ligger i hjertet af Købehavn i historiske lokaler på Gammel Mønt – deres butik er lidt som en tidsmaskine – hvis væggene kunne tale ville de afsløre hemmeligheder fra den tid hvor den trykte presse havde magten … Læs mere
Ron Quorhum 30 Aniversario – en lækker rom til julegaven
19. december 2018 | AarhusianerenHer i efteråret var jeg på rejse til lidt varme himmelstrøg – og det kan varm anbefales. Dog var jeg reelt set helt på den anden side af kloden, i Cambodia, end hvad dette skal handle om. Navnligt en rom … Læs mere
Dessertvin: I år skal du drikke Spansk og Dansk til din Ris ala mande!
18. december 2018 | Gastromand | En kommentarEngang var dessertvin lidt en overset vin, men gennem de sidste år er det langsomt begyndt at vinde mere og mere indpas i de danske hjem. På Gastromad hilser vi det velkommen – alene den grund, at man kan nyde … Læs mere
