Verdens dyreste kaffe – Kopi Luwak

Du har sikkert set, at vi skriver meget om kaffe på Gastromand ikke? På det seneste har vi testet en del kaffemaskiner og en del kaffe bønner – derfor mener vi også, at tiden er kommet til at smage og … Læs mere

Den aften jeg blev fuppet på Frederikshøj

Århus har efterhånden en del Michelin-restauranter, men mest fremtrædende er Frerderikshøj uden tvivl. Jeg har spist på Frederikshøj flere gange, men aldrig været inviteret dertil, så da lejligheden bød sig sammen med en medspiser var jeg naturligvis klar…

Det er ikke … Læs mere

REJSEGUIDE: Det skal du opleve på en forlænget weekend på Island

Du tager en lille portion tålmodighed, en stor omgang planlægning og så nogle dage fri fra jobbet – sæt det hele sammen og så har du en fantastisk mulighed for at besøge et at de smukkeste lande der findes – … Læs mere

Tidligere NOMA-souschef serverer drømme-tacos på ny restaurant

Syret mexicansk rock pumper ud gennem højtaleren, store kaktusser pynter vindueskarmene, der er mezcal i baren og masser af varm stemninng på Istedgades nyeste restaurant Sanchez, som indehaver og tidligere souschef fra Noma Rosio Sanchez for nylig har åbnet.

Menukortet er … Læs mere

STOR TEST: Årets Nytårsbobler 2017 – 5 fremragende flasker til Nytår

For 3 år siden startede vi en smuk tradition: Kåringen af årets nytårsbobler. Kategorien var NV Champagne, året efter valgte vi at gå helt ”off the rails” og lave en kategori, hvor netop Champagne ikke var velkommen. Året derefter var det kun … Læs mere

STOR TEST: Årets Nytårsbobler 2017 – Her er de bedste midnatsbobler

For få dage side kunne vi løfte sløret for vores vinder af årets bobler i den “tørre” kategori! Det blev “NV Ambrosie – Assemblage Grand Cru” fra Vinomani der løb med 1. pladsen. Nu kigger vi så på “demi-sec” da … Læs mere

Weekendtest: Siemens EQ6 – den perfekte maskine i mellemklassen?

Danmark er og bliver en kaffedrikkende nation! Vi elsker kaffe og på alle niveuaer – nogle sværger til billig filterkaffe, andre er til Nespresso, nogle rister sågar deres egne bønner og invisterer tusindvis af kroner i udstyr, andre besøger små baristaer rundt … Læs mere

Bourgogne: “Vinen Dionysos skabte”

Der er utrolig mange gode bud på, hvad du kan drikke til nytår, som for mange er årets fest, hvor der lige spenderes lidt ekstra på hvidvin, rødvin og ikke mindst bobler. Sådan er det også for os på Gastromand, … Læs mere

Dessertvin: Det skal du drikke til din Ris ala mande i år!

Dessertvin er og bliver en overset vin, men det vil vi gerne lave om på! Derfor har vi nu flere år i træk kåret den bedste desssertvin til den lækre ris ala mande! I flere år er sejret gået til … Læs mere

ØNSKESEDDEL: 9 lækre bud på julegaver til Gastromanden

PANIK! Du tager et kig på mobilen. Den fortæller dig, at du nu har omkring to uger til at købe samtlige 20 julegaver, og derudover står din familie og hopper på dig for en ønskeseddel. Mega-stress!?! Not so much… Gastromand to … Læs mere