Kogebøger
Gastromands kogebogsguide: Disse skal ligge under juletræet
30. november 2019 | FynboenKogebøger findes i alle afskygninger og temaer, og mangler du idéer til at pifte din samling op, så kommer vi lige med vores forslag til hvad der kan komme under juletræet i år.
Uhh, shiny :-)
Der er nemlig … Læs mere
ANMELDELSE: Baconbibelen du har ventet på
5. maj 2019 | Fynboen | 4 KommentarerHer på Gastromand elsker vi bacon og betragter det til tider som et krydderi og et must-have i køleskabet.
Nogle af de opskrifter, som hitter allermest på Gastromand, er da også med bacon. Her er blot et par eksempler:
- … Læs mere
ANMELDELSE: SILD a la Palægade
17. april 2019 | Fynboen | En kommentarDet er påsketid og det betyder påskefrokoster i rigtig mange danske hjem. En af de faste retter på et påskebord er sild – og ofte gerne i flere afskygninger.
Bogen Sild a ala Palægade handler lige netop om ja … Læs mere
Weekendtesten: SÆSON
15. juli 2018 | Fynboen | En kommentarSå skal vi til det igen, nemlig kigge på endnu en kogebog. Temaet er sæsonmad, og selvom det måske er set før, så kan denne bog jo sagtens gemme på guldkorn, som jeg ikke er stødt på før – vi … Læs mere
Weekendtesten: KØD!
25. januar 2018 | Fynboen | 2 KommentarerHvis du er flittig læser på Gastromand, er du ikke i tvivl om, at vi er glade for kød. Blandt de mest populære opskrifter på bloggen er: Heston Blumenthal 24 timers bøf, Pulled Pork Burger og Perfekt langtidsstegt and. Så naturligt nok er … Læs mere
Weekendtesten: Vil du med en tur til Afrika?
29. november 2017 | Fynboen | En kommentarNår jeg tænker over det, så er det sjældent, jeg er faldet over en afrikansk kogebog. De hænger i hvert fald ikke på træerne. Med Mama Afrika har Nikolaj Kirk og Mikkel Maarbjerg lavet et kæmpe opslagsværk, som hylder de … Læs mere
Årets julegave er klar: Gastromand Extended
23. november 2017 | Fynboen | 2 KommentarerEn gang for længe siden, ja helt tilbage i 2014 skete der noget magisk. Fire gutters hårde arbejde resulterede i nok verdens bedste kogebog. Nuvel, den slags er jo subjektivt, men som det kan læses her, så fik den en … Læs mere
Weekendtest: Kogebogen Gastromand har ventet på: “Øl & Mad”
13. november 2017 | Fynboen | 2 KommentarerHer på Gastromand er vi glade for øl (og de fleste andre flydende sager). Så derfor er vi jo altid interesserede, når der kommer en ny kogebog, som netop har øl som tema. Faktisk undrer det os meget, at der … Læs mere
Gaveidé: Topkarakter til Vollmers kogebog “To Sider af Samme Smag”
4. december 2016 | Gastromand | 6 KommentarerEndnu en til samlingen! En ny kogebog fra Politiken – denne gang af tidligere køkkenchef for det kongelige hof gennem 10 år Jesper Vollmer – når man har lavet mad til Hendes Majestæt Dronning Margrethe den 2 og Prinsegemalen Henrik så … Læs mere
Hjemme hos James Price: Uden smør og fløde
22. februar 2016 | Fynboen | En kommentarGastromand har i mange år været store fans af Price-brødrene. Det er jo to levende legender, som år efter år har beriget os med masser af smør, fløde og andre lækkerier. Så da der tikkede en mail ind med en … Læs mere