Gastromandens ønskeseddel 2014

Juleaften rykker faretruende tæt på og som sædvanligt, er det lige så let at finde på julegaveønsker, som det er at holde sig ædru til et arrangement med fri bar!

Men fortvivl ej. Gastromændende kommer dig til undsætning…alt du nu … Read More

Anmeldelse: Hurom HU-700 Slow Juicer 2. generation

Hvis du har fulgt med her på bloggen og/eller har erhvervet dig vores nye kogebog, så ved du, at en gastromand ikke går ned på udstyr – sådan er det bare!

Og i dette indlæg, handler det natuligvis igen om udstyr, … Read More

D.I.Y. vinkælder

Da vi i 2011 flyttede ind i vores nuværende hus, valgte vi at lave stort set alt om. Alt skulle rives ud og bygges op igen. Det skulle vise sig at blive en meget lang affære med deadlines, der ikke … Read More

Disse udskæringer er suveræne i sous vide’en

Sous vide er her der og alle vegne og vi har naturligvis selv været med til at puste til ilden. Derfor er vi naturligvis også forpligtede til at komme med et par anbefalinger!

Missionen

Find den bedst egnede udskæring til … Read More

Weekendtesten: Tefal Actifry Family

Sjældent har Familiefaren været så skeptisk! Pommes frites og andet velegnet grillbars lignende mad med blot en spiseskefuld olie? Yeah right! Når den slags modedrevet gear rammer markedet er det naturligvis spændende at få lov til at teste om de nu også … Read More

Weekendtesten: Moccamaster Cup One

Endnu en køkkengadget med tvivlsom brugbarhed siger du? Bring it! Ved første øjekast virker en filterkaffemaskine der laver 1 kop og kun 1 kop kaffe som et overflødigt produkt – gastromændene er allerede i besiddelse af forskellige kombinationer af følgende maskiner: … Read More

Weekendtesten: Kaffeabonnement fra Øristeriet

Jeg husker meget tydeligt den grønne kaffebøtte i mit barndomshjem hvor min far hvem torsdag efter min Mor havde handlet i Obs (det hed det før Kvickly overtog skidtet) klippede en ny pose Rød Karat op og hældte i.

… Read More

Anmeldelse: AlfaPizza Stenovn

Den danske sommer er over os – ikke at det altid er lig med grillvejr, men den har da sine øjeblikke. Kul eller gas – vi har allerede haft mange diskussioner og kommentarer her på bloggen om kulgrillen eller gasgrillen er … Read More

Weekendtesten: Grandhall GTI 4 S – din nye gasgrill?

Det er vist ingen hemmelighed at undertegnede har fået sit drømmekøkken, men som gastromand stopper det naturligvis ikke der – køkkenet skal suppleres med en udeafdeling og første skridt på vejen er en grill (eller to?)!

Familiefaren har tidligere testet den … Read More

Weekendtesten: Knivskarpe Surudo

Edit: Der er efter anmeldelsens offentliggørelse blevet sået tvivl om knivenes oprindelse

Tilbage i december 2013 fik vi en henvendelse i vores forum, som vi havde noget svært ved at give noget kvalificeret respons på. Her blev vi introduceret … Read More