Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Gastromand.dk | 15. december 2019

Scroll to top

Top

Dessert

I denne kategori finder du alle vores dessertopskrifter.

Dessertvin: I år skal du drikke Spansk og Dansk til din Ris ala mande!

18. december 2018 | | En kommentar

Engang var dessertvin lidt en overset vin, men gennem de sidste år er det langsomt begyndt at vinde mere og mere indpas i de danske hjem. På Gastromad hilser vi det velkommen – alene den grund, at man kan nyde … Læs mere

Clafoutis – når der skal fransk til dessert

7. februar 2015 | | 10 Kommentarer

Det har altid stået som en udfordring for mig, at lave den perfekte clafoutis. Mest af alt fordi jeg godt ved, at det faktisk kræver lidt skills, og når det kommer til bagning og desserter, ja så ved i nok … Læs mere

Søndagsmuffins med hvid chokolade, ganache, citron og lakrids

2. marts 2014 | | 2 Kommentarer

Kager er ikke det vi gør mest i her på Gastromand, men det er alligevel blevet tid til lidt flere kager på Gastromand. Som en opfølger på sidste års lakridsmuffins kommer her endnu en opskrift på muffins.

Læs også: Weekendkagen: … Læs mere

Nytårsmenu 2013 – Dessert: Brunet smør is, marengs og æble

25. december 2013 | | 5 Kommentarer

Dette er en af opskrifterne til Gastromands Nytårsmenu 2013. Denne aften eksperimenterer vi selv, så nedenstående opskrift er endnu ikke gennemprøvet. Vi har valgt at publicere opskrifterne nu, som inspiration og rettesnor, men vær opmærksom på, at der måske skal rettes … Læs mere

Guinness Chokoladekage – en rigtig herrekage!

22. april 2012 | | 20 Kommentarer

Hvorfor ikke smide øl i en kage? Og hvorfor ikke smide Guinness stout i en chokoladekage. Denne chokoladetærte er meget mørk og trøffelagtig og kan på ingen måder associeres med en “almindelig” chokoladekage.

Kagen er intens, tilnærmelsesvis bitter og … Læs mere

De første danske jordbær med fløde…

13. maj 2011 | | 3 Kommentarer

Jaja, det er da sikkert ikke de aller første og det var heller ikke pluk selv jordbær, men det er i hvert fald de første, jeg har fået i år og de var til gengæld købt i Salling Aalborg.

Smid … Læs mere

Grisen Gæsteblogger om en Molekylærgastronomisk menu

5. november 2010 | | 3 Kommentarer

Det er weekend og du har masser af tid til at stå i køkkenet og selvom det er gråt udenfor, behøver det ikke være det i dit køkken. Vi har derfor været ude og kapre en potent gæsteblogger. Denne gang … Læs mere

Snickersbooooooooomb

16. oktober 2010 | | 35 Kommentarer

Det er weekend og I har krævet den, så her kommer den selvfølgelig – opskriften på da Snickersbooooooooomb, som Eksilsønderjyden med kæreste fik serveret som en del af en 4-retters i AA.

Jeg er ikke selv den store kagespiser, men … Læs mere

Hjemmelavet hvid chokolade is, jordbær is, “trøffel”

17. september 2010 | | 14 Kommentarer

Weekenden står foran os, og der skal noget lækkert på bordet til at tilfredsstille det modsatte køn, og helt klichéagtigt snakker vi ikke det salte køkken, men naturligvis det søde. Ofte har jeg det sådan, at jeg prioriterer det salte køkken langt … Læs mere

Tarte Tatin

12. juni 2010 | | 3 Kommentarer

Gå til opskrift Udskriv

 

Læs mere