Opskrifter
…ja det giver vist sig selv, hvad dette menupunkt indeholder.
Grillmarinade med Gammel Dansk
8. december 2017 | Fynboen | En kommentarDet er svært at toppe en hyggelig aften sammen med gutterne hvor koner, kærester og børn kan blive hjemme og vi andre bare kan være os selv. Et arrangement i det fri, hvor bål, bajere og en lille bitter er … Læs mere
Rabatkode: Få 30% på årets gave til gastromanden
8. november 2017 | EksilsønderjydenEr du som os Gastromænd, så er du ikke i nærheden af at have tænkt den første tanke om, hvad der skal smides under juletræet i år! Vi skal jo først lige være sikre på, at have overlevet endnu en … Læs mere
Gastromand i vildmarken – Vintervin fra Andrup
1. november 2017 | GastromandHar du styr på vin til den kommende tid – altså der hvor det bliver koldt, mørkt, vådt og ruskende i lille Danmark? Men også den tid hvor hyggen spreder sig over alt og vi laver simremad, spiser vildt og … Læs mere
Aalborg: Kender du disse 5 take-away perler?
21. oktober 2017 | Gastromand | 10 KommentarerJust Eat har startet en tradition, som skal hylde danskernes take away-helte. Dem, der redder os, når vi ikke har overskud til at lave aftensmad, har tømmermænd eller bare lyst til noget ekstra lækkert. De sidste par år har man … Læs mere
Krebinetter eller Karbonader: Smørstegte mirakler
14. oktober 2017 | Gastromand | 80 KommentarerNogle af de diskussioner som virkelig er morsomme, er omkring opfattelsen af vores spisevaner, retter og måder vi tilbereder dem på. Eksempelvis “The-Birkes” og “Københavnere”, eller hvordan en bøfsandwich i virkeligheden skal laves – skal sovsen på toppen eller ej? Til sidst har vi krebinetter vs. … Læs mere
Gastromand laver morgenmad: Madame Croque
10. oktober 2017 | Gastromand | 4 KommentarerVi laver simpelthen for lidt morgenmad på Gastromand – så er det sagt. Problemet er ofte, at vi måske har lidt tømmermænd i weekenderne, hvor vi ellers har god tid. Denne ret er god rimelig enkelt lige at smække sammen, … Læs mere
TEST: Cassoulet på Mieles nye TempControl Kogeplade
8. september 2017 | Eksilsønderjyden | 2 KommentarerVi er nået til vores anden og sidste test af Mieles TempControl induktionskogeplader. Sidst bankede vi pladerne igennem bearnaise-testen og serverede brødfritter til. Og selvom vi hyggede os med et par pakker smør, manglede der ligesom et eller andet! Så … Læs mere
Sensommer Burger a la Heston Blumenthal
2. september 2017 | Gastromand | 5 KommentarerNogle gange kommer vores inspiration fra alt muligt forskelligt, denne gang skulle der faktisk ikke mere end et billede på Instagram til. Denne gang var det den gode Heston Blumenthal som postede en burger til weekenden, som næsten var for … Læs mere
Polentafritter: Det sprøde italienske alternativ til fries
29. juli 2017 | Fynboen | En kommentarHer på Gastromand er vi glade for fedtet mad, og har det været en tur i fritøsen, så er det ekstra godt. Vi elsker stadig Triple cooked fries, og fornyligt tryllede Eksilsønderjyden da også nogle lækre Brødfritter frem. Men en … Læs mere
Porchetta møder Pulled Pork: Resultatet er en grill-genialitet
12. juli 2017 | Gastromand | 16 KommentarerHvis du ikke er i gang med at grille og står med en øl i hånden lige nu – så går du ud og tænder grillen nu og knapper en øl op – så venter jeg med at ævle, … Læs mere
