Opskrifter
…ja det giver vist sig selv, hvad dette menupunkt indeholder.
Election Dinner
6. november 2012 | Webmasteren | 6 KommentarerUSA er gået i Presidential Election 2012 selvsving og det samme er de danske medier. Det ønsker vi naturligvis ikke at stå tilbage for, så du får da lige et par links til den perfekte Election Dinner!
Det er … Læs mere
Lagkage med nougat, krokant, trøffelmousse og rom!
2. november 2012 | Sukkerhjerte | 10 KommentarerSå blev det langt om længe tid til en ordentlig omgang god dessertkage af den fyldige slags.
Jeg kan personligt godt lide ærlige kager! Med det mener jeg kager, hvor smag og udseende stemmer overens. I min verden (kage)verden synes … Læs mere
Hjemmelavet hønsesalat à la Gastromand
1. november 2012 | Webmasteren | 3 KommentarerI forlængelse af vores opskrifter på Karrysalat og Italiensk salat kommer her undertegnedes bud på en hjemmelavet hønseesalat. “Salaten” vil være et hit på julefrokostbordet, men jeg bruger den faktisk til aftensmaden, når det nogen gange skal gå lidt stærkt i … Læs mere
The Origin of Oysters
31. oktober 2012 | EksilsønderjydenFor et par uger siden sendte Gastromand vinderen af vores foto-konkurrence til arrangementet ”The Origin of Oysters” på Midtown Grill. Arrangementet var en del af Oyster Trophy Week, hvor den sexede spise hyldes med en lang række arrangementer.
Vores … Læs mere
Mormormad: Karbonader med grønærter og gulerødder
15. oktober 2012 | Gastromand | 39 Kommentarer
SMØRREBRØD: Kartoffelmad med Estragonemulsion, fedtegrever og syltede sagogryn
9. oktober 2012 | Webmasteren | 2 KommentarerI sidste måned berigede han os med opskriften på den berømte tatarmad. Denne gang står den på Adam Aamanns lettere opskruede udgave af den klassiske kartoffelmad. Fra Adam Aamann til Gastromands læsere – enjoy!
Velbekomme!
Friteret steak – på 24 sekunder
26. september 2012 | Gastromand | 17 KommentarerI tidernes morgen valgte Webmasteren at gøre Heston Blumenthals 24 timers steak efter, hvilket var med til at starte hele “Gastromand-bølgen”. Alene det at nogen kunne finde på at smide et stykke oksekød i ovnen i 24 timer var noget … Læs mere
Bangers and Mash – Doggystyle!!
17. september 2012 | Eksilsønderjyden | 12 KommentarerJeg indrømmer det! Jeg er en sucker for bangers and mash – den angloficerede version af pølser og mos. En supergod pølse (banger), en ditto mos og så en omgang onion gravy til ligesom at slutte det hele af. En go’ … Læs mere
Grydebrød og ølandshvede
13. september 2012 | MadFar | 17 KommentarerEfter at have givet vores bud på verdens nemmeste brød – The Gastromand way, har vi overtalt en god ven og madblogger til at lære os alle lidt mere om den ædle bagekunst.
LÆS OGSÅ: SURDEJ: Kom igang med … Læs mere
Smørrebrød med tatar
4. september 2012 | Webmasteren | 10 KommentarerSmørrebrødet er i gang med en kæmpe renæssance i Danmark og udlandet er efterhånden også ved at få øjnene op for den danske specialitet.
Råt kød er er en af vores absolutte yndlingsspiser og nu har vi den fantastisk store … Læs mere
