Kære Berlingske, det må snart være slut med at ansvarsløst at sende sådan en gang fantasiløs samlebåndsjournalistik til tryk uden respekt for de restauratører der hver dag knokler for at udleve deres lidenskab og bliver gjort til ofre for jeres behov for at komme alt i skalaer og kategorier. Restaurationsbranchen og gastronomien har på alle niveauer løftet sig i flok i København og Danmark i de sidste år. Anmelderierne og kritikken på denne avis gør den udvikling til skamme ved at stå i stampe og ikke komme videre fra en kronologisk gengivelse af et måltid med forudsigelige konklusioner. I har mistet troværdigheden i branchen og blandt læserne.

Sådan svarer tidligere NOMA Souschef og chefkok på og medejer af Restaurant Relæ bl.a. i en kommentar til Berlingskes anmeldelse af Spiseri på AOK (1. kommentar fra bunden)

Christian Puglisi har tidligere taget til genmæle i det offentlige rum overfor selvsamme anmelder (Svend Rasmussen), da Restaurant Relæ blev anmeldt tilbage i september 2010 (7. kommentar fra bunden).

Dermed fortsætter balladen om Berlingskes anmeldere efter at Søren Frank var i vælten i sidste uge, da det blev opdaget, at han havde løjet i en anmeldelse.

Det bliver spændende at følge næste skridt i Berlingske-anmelder-gaten. Vi lover at holde jer opdaterede…

Hvad mener du om Berlingskes anmeldere? Og hvad mener du om Puglisis angreb? Er det berettet?

Stik os en kommentar