To kølige cocktails der hitter i ferien
For nogle uger siden afholdte Schweppes deres årlige Drinks Lab konkurrence, vi var inviteret, men måtte desværre melde afbud. Vi havde længe inden besluttet at tage på Northside Festival i Aarhus – som du sikkert ved, forsøger vi at finde de bedste festivalburgere. Hvis bare man kunne være to steder…
Men vi er alligevel blevet spurgt, om vi havde lyst til at lave vores bud på sommercocktails – cocktails som naturligvis skulle indholde enten Schweppes Ginger Ale, Tonic eller Lemon. Vi har valgt at tage imod udfordringen, og i første omgang hoppede vi på nogle klassikere som Gin & Tonic og Dark’n’Stormy, som vi så godt kan li’. Men det virkede nu også en anelse for letkøbt – så vi måtte i tænkeboksen igen.
Efter en mindre cocktail-blokade, strøg tænkerne over på nogle sæsonaktuelle krydderier fra haven – og her dukkede lavendel op. Lavendel går typisk i blomst i juli måned, og jeg har en del i haven, så det blev pludselig det oplagte valg.
Og ja, nu tænker du sikkert, det kan da umuligt blive en maskulin cocktail – og nej, det er det sgu nok hellere ikke. Men om vi kalder den maskulin eller feminin – så kommer feminister efter os uanset, det er vi vant til… Hermed blev det feminine bud en Lavendel Vodka Tonic. Men nok skal være nok, du sidder jo og læser på Gastromand, så vi blev nødt til at lave en mere maskulint bud også, som bliver en Bitter Whisky Ginger.
Den feminine og besværlige Lavendel Vodka Tonic
Hvis du godt kan lide duften af lavendel, så ville denne cocktail helt sikkert falde i din smag, en frisk og let sommercocktail med massere af aroma.
Ingredienser
- 4 cl Vodka hvis det skal gå stærkt kører du dobbelt
- 1 cl Lavendel sirup
- ½ cl Limesaft
- Schweppes Tonic
- Friskplukket lavendel kviste
- Mynte isterninger
Lavendel sirup
- 2 dl vand
- 200 g alm. lyst sukker
- Friskplukket lavendel kviste
Mynte isterninger
- Vand
- Friskplukket mynte
- 1 håndfuld frisk plukket lavendel
Sådan gør du
Lavendel sirup
- Hvis du vil lave en større portion, ganger du bare op i samme forhold
- Hæld vandet i en lille gryde og bring i kog
- Tilsæt sukker og lad det blive opløst
- Tilsæt lavendel
- Lad det småkoge/simre i 15 min
- Lad det afkøle lidt
- Si over i en flaske til opbevaring
- Lad siruppen afkøle
Mynte isterninger
- Læg mynteblade i din isterningbakke
- Tilsæt vand
- Sæt i fryser
Lavendel Vodka Tonic
- Afkøl dine glas
- Tilsæt isterninger
- Tilsæt vodka, lavendel sirup, og limesaft
- Rør let rundt i glasset
- Top med Schweppes tonic
- Pynt med lavendel kviste
Den maskuline og nemme Bitter Whisky Ginger
Her har jeg valgt en whisky med fuld gas på røgsmagen, Talisker 10, som du kender fra vores Gastromand Sour. Hvis du synes den bliver for vild, så kan du vælge en whisky som Penderyn Rich Oak, en walisisk whisky, som faktisk er ganske mild i smagen på trods af sine 50%.
Ingredienser
- 4 cl Whisky Talisker 10 (den røgede) alternativt Penderyn Rich Oak (den milde)
- 20-25 cl Schweppes Ginger Ale
- 2-3 stænk bitter Orange Bitters, The Bitter Truth
- Appelsinskal
- Isterninger
- Frisk ingefær
Sådan gør du
- Afkøl dine glas
- Tilsæt isterninger
- Tilsæt whisky og nogle stænk bitters.
- Rør let rundt
- Skæl nogle appelsin skræller
- Giv dem et let vrid
- Kør en appelsinskal rundt på glassets kant
- Tilsæt appensinskal
- Skær og tilsæt et stykke frisk ingefær
Schweppes Drink Lab
Schweppes Drink Lab er et lille online univers, som skaber fokus på Schweppes produkter i cocktails. Her kan du bl.a. få tips til din Gin & Tonic:
Du kan se flere videoer, få inspiration og cocktail guides på Schweppes Danmarks Youtube Channel.
Stik os en kommentar
Smid en kommentar