• Fynboen
• Den 10. juni 2024

Skal du på Heartland i år, så tillader vi os lige at komme med lidt anbefalinger til dit daglige kalorieindtag. Her på Gastromand synes vi nemlig ikke det er ligegyldigt hvad du indtager på en festival, og spørger du på redaktionen, så synes vi selv vi er ret kvalificerede til at guider jer til de helt rigtige måltider.

Anyways, her kommer den første!

Hold på hat og briller – Her kommer Holy Smoke

Første år på Heartland, men slet ikke et ukendt hos Gastromand. Faktisk besøgte vi Holy Smoke BBQ tilbage i 2018, og det er klart også derfor at vi kommer med et rygende ja-tak til at se dem dukke op på Heartland.

Holy Smoke BBQ specialiserer sig i amerikansk BBQ med langtidstilberedt kød. Menuen inkluderer typisk klassiske BBQ-retter som ribs, brisket, pulled pork, kylling og pølser. Kødet tilberedes langsomt i rygeovne, hvilket giver en autentisk smag og mørhed – i hvert fald når man besøger dem i Sverige.

Hvad vi kan læse ud fra årest Heartland program er at menuen bl.a. byder på: Short ribs, koreansk flæskestegs sandwich, kyllingevinger og røget aubergine.

Er du kødelsker, så læg vejen forbi Holy Smoke BBQ, som ifølge festivalkortet ligger i Backroads.

Hold nu op vi glæder os