PÅSKEFROKOST Arkiv - Side 3 af 3 - Gastromand.dk
Gastromands hjemmelavede Italiensk salat
15. november 2012 | Webmasteren | 12 CommentsJulefrokosterne er lige rundt om hjørnet og det er ensbetydende med solid dansk mad og ikke nødvendigvis højgastronomi.
Læs også: Hjemmelavet karrysalat
En go’ hjemmelavet italiensk salat jazzer enhver hamburgerrygsmad op – og sådan er det bare! Og så gør det … Read More
Hjemmelavet hønsesalat à la Gastromand
1. november 2012 | Webmasteren | 3 CommentsI forlængelse af vores opskrifter på Karrysalat og Italiensk salat kommer her undertegnedes bud på en hjemmelavet hønseesalat. “Salaten” vil være et hit på julefrokostbordet, men jeg bruger den faktisk til aftensmaden, når det nogen gange skal gå lidt stærkt i … Read More
SMØRREBRØD: Kartoffelmad med Estragonemulsion, fedtegrever og syltede sagogryn
9. oktober 2012 | Webmasteren | 2 CommentsI sidste måned berigede han os med opskriften på den berømte tatarmad. Denne gang står den på Adam Aamanns lettere opskruede udgave af den klassiske kartoffelmad. Fra Adam Aamann til Gastromands læsere – enjoy!
Velbekomme!
Smørrebrød med tatar
4. september 2012 | Webmasteren | 10 CommentsSmørrebrødet er i gang med en kæmpe renæssance i Danmark og udlandet er efterhånden også ved at få øjnene op for den danske specialitet.
Råt kød er er en af vores absolutte yndlingsspiser og nu har vi den fantastisk store … Read More
Hjemmelavet Porsesnaps – fordi du kan!
15. marts 2012 | Mads Madglad | 30 CommentsSidst afstedkom hans opskrift på hjemmelavet snaps en storm af kommentarer, så hvorfor ikke fortsætte successen? Gi’ den op for endnu en omgang med Mads Madglad!
Julen er godt nok overstået, men det er ingen undskyldning for ikke allerede nu … Read More
Mand – lav din snaps!
5. marts 2012 | Mads Madglad | 47 CommentsVinter er ved at blive til forår og inden længe står påskefrokosten for døren. I den forbindelse er vi glade og stolte over at kunne præsentere endnu en ny blogger her på Gastromand.
Giv en hånd til at Mads Madglad … Read More
Forrent med koldrøgede rejer, 2 x rygeost, sprødt rugbrød og grønt
4. august 2011 | Eksilsønderjyden | 8 CommentsJeps, du har helt ret – det er ikke første gang at der er røgede rejer på menuen her på Gastromand! Men de smager nu engang så forbandet godt, at det er svært ikke at vende tilbage til dem engang … Read More
Italienskglaseret lam, asparges, små gulerødder og pastinakcreme
15. april 2011 | Webmasteren | 4 CommentsEndnu en omgang påskelam i alternativ udgave – lammeculotte ER altså bare lækkert – mørt og med en tilpas smag af lam uden det bliver for meget. Jeg vil vove den påstand, at du sagtens kan servere lammeculotte for de … Read More
Grillet Lammeculotte med ærte francaise
13. april 2011 | Gastromand | 19 CommentsI vores lille serie om den moderne påskefrokost, kommer her et “genoptryk” af et stort hit.
Punkt 1, så holder denne ret max rent smagsmæssigt. Punkt 2, så er det jo snart påske og påske er altså lig med lam … Read More
Opskrift på nem og lækker lakserillette
17. januar 2011 | Webmasteren | 7 CommentsJa undskyld brugen af det lidet maskuline ord lækker, men jeg sidder i skrivende stund og ser “Landeplagen – Lækker” – så er det ligesom på plads…
Well, i weekenden var der familiebesøg fra guds eget land – Sønderjylland that … Read More
