Der dumper efterhånden en del gadgets ind af Gastromands brevsprække til test, hvilket vi naturligvis er mere end glad for, da vi har ambitioner om, at være Danmarks foretrukne blog for netop den slags ”gear”. Og hvad er bedre end at få noget til test, som man ikke ser hverdag, og som vi faktisk ikke vidste eksisterede? Dermed blev der altså lige skabt endnu et behov for en køkkengadget, som vi ikke anede vi havde – det må man da som mand elske!

Udseende og førstehåndsindtryk

Alligator Chopper minder vel mest af alt om en forvokset æggedeler, og kommer fra nogle svenske designere, som endda har patenteret deres produkt. Den er lavet i børstet rustfrit stål, og ser egentlig på trods af sin størrelse ret elegant ud. Den virker gennemført, og den præsenterer sig faktisk rigtig flot. Lige ved første øjekast synes jeg måske det virkede lidt ”overkill”, at man skulle have brug for den slags, men jeg må tilstå, at jeg efterhånden har taget den til mig. Den kommer med 3 forskellige skær, som kan udskiftes efter behov. Skærene har forskellige størrelser, som man kan variere sine udskæringer fra grove til middel til meget fine. Endvidere kommer den med et låg, som sikrer at du ikke bliver sprøjtet til i fx tomat eller lignende når du chopper – og tro mig, du bør benytte det, i hvert fald til tomater. Ellers så læg hånden over det du skærer, så burde du være dækket.

Materialevalg og kvalitet

Som sagt er den lavet i børstet rustfrit stål, og rent kvalitetsmæssigt er der ikke meget at klage over, det virker meget solidt og robust, og ikke lige sådan til at slide op. Selve Alligator er lavet i to overordnede dele, som hurtigt skilles ad. Endvidere sidder der et lille net under knivene, som man nemt kan fjerne, og som har den egenskab, at det ”trækker” rester fra dine grøntsager med op, som så gør at den er forholdsvis let at rengøre.

Selve testen

Jeg har nu haft Alligator i en måneds tid, og den er blevet brugt flittigt. Jeg har skåret stort set alle slags grøntsager jeg har kunne finde på; løg, hvidløg, peberfrugt, agurk, tomat, radiser, kartoffel, gulerod og alle mulige forskellige slags kål. Den brokker sig ikke, dog en smule over gulerødderne, der skulle lægges noget vægt i, men skåret blev de. Ellers så skærer den fint og præcist alting igennem, og det går hurtigt.

Der er lidt delte meningen om hvorvidt den må komme i opvaskemaskinen, i vejledningen står der ”handwash only”, men flere steder på nettet skrives det, at man godt må smide den i opvaskemaskine, dog med det forbehold, at den så ikke holder så længe, jeg vil dog ikke anbefale det. Efter en måned med opvask i hånden er alle knive skarpe som bare fanden!

Dommen

Hvis man skal vurdere Alligator som et brugbart værktøj i et køkken, så holder det. Det er god kvalitet, knivene er skarpe, og dine fingre kommer aldrig i kontakt med dem, så sikker er den også. Den er meget robust og skal nok holde længe, hvis du passer godt på den. Rengøring er nogenlunde let, men skidtet kommer altså til at sidde i knivene på trods af den smarte anordning med ”nettet” under.

Desværre kommer prisen lidt i vejen, den ligger på ca. 1100,- som må siges at være i den dyre ende, kvaliteten er også derefter, og ofte kan den findes til mere overkommelige 800,- på tilbud, men det er stadigvæk mange penge, hvilket trækker lidt ned i den samlede bedømmelse. Den findes dog i en plastik udgave til ca. 500,- hvor man får 3 samlede dele, her skal man ikke skifte skærene ud. Ellers fungerer den på samme måde.

Det du skal gøre op mig dig selv er, om du er doven anlagt eller ej? Forleden lavede jeg en mexicansk suppe til 6 mand stærk, hvor der skulle snittes 8 løg, 10 hvidløg, 8 peberfrugter og 16 tomater – her var jeg lykke over, at kunne klare det på 5 minutter. I denne sammenhæng var den guld værd. Personligt hører jeg nok til den gruppe, at hvis det kan klares med et redskab i et køkken, jamen så bruger jeg det gerne. Dermed passer Alligator godt til mit temperament. Hvis du derimod gerne vil snitte alting i hånden, så er det måske ikke din kop te. Derfor har jeg også været en smule i tvivl om bedømmelsen, men vi ender altså på en 4’er, for det er et gennemarbejdet og godt køkkenværktøj.

 

Fakta:
Vægt: 898 gram
3 stk. Rustfri stål-chopper (3×3 mm, 6×6 mm, 12×12 mm.)
ABS plastic rensenet
Rustfri stål blade og PC plastic opsamler
Pris: 1100,- vejledende udsalgspris
Forhandlere er der flere af, og de kan findes på experisense.dk

Stik os en kommentar