Restaurant Radio: Velsmag og stjernedrømme

Der var gammel vin i glassene, et stænk af stjernestøv og fuld smæk på hjertevarme og smagsindtryk, da køkkenchef Patrick Godborg og resten af det veloplagte hold på Restaurant Radio inviterede på en sæsonbetonet, legesyg og luksuriøs spiseoplevelse langt over … Læs mere

VIN UDEN PIS: Frankofil!

For dulen da, hvor skylder vi livsnydere Frankrig meget. Ikke nok med at landet har givet os det franske køkken og dets kæmpe kokke-kaliffer, så er der al vinen, der stadig er den bedste i verden, der er croissanterne … Læs mere

Treetop: Den sidste nadver på Munkebjerg

Indrømmet, gastromændene bliver aldrig trætte af en weekend på Munkebjerg. Smukke omgivelser, wellness, gastronomi og gambling – whats not to like?

Munkebjerg ligger smukt i skoven ved Vejlefjord med Vejle Golf Club som nærmeste nabo. Denne weekend i starten … Læs mere

Årets ret 2022: 3 jyske toprestauranter tager kampen op

Vi har tidligere afsløret de første nominerede i Årets ret 2022. Her får du et sneak peak på yderligere 3 af de nominerede til Årets ret i kategorierne “Gris”, “Fisk & Skaldyr” og “Økologisk ost”. Smuk osteservering skal få Treetop … Læs mere

EKSKLUSIV CHAMPAGNE: 10 boblende kanonslag til Nytårsaften

En række af verdens mest eksklusive champagner var med i feltet, da vinhandleren L’ Esprit du Vin for nylig afholdt Top 20-(blind)smagning af den store årgang 2012. Læs med, og få vores 10 bud på smagningens største kanonslag til Nytårsaften. … Læs mere

VIN UDEN PIS: Tungt og mørkt

Er det vinanmelderens sind, der er temaet denne gang? Nej, så galt står det ikke til på en matrikel, hvor der med jævne mellemrum vælter vin ind over dørtærsklen. Titlen er helt konkret temaet for de vine, der skal … Læs mere

ÅRETS RET 2022: Lær de første nominerede og deres retter at kende

Tidligere på efteråret kunne vi afsløre de nominerede til Årets ret i de 3 kategorier:

• Gris
• Fisk og skaldyr
• Økologisk ost

Nu kan vi afsløre lidt mere om de første af de nominerede restauranter og … Læs mere

VIN UDEN PIS: Din favoritvin

Skal vi starte med den ofte forekommende sproglige forvirring, yngling eller yndling? En ”yngling” er inden for sportsverden en udøver, der er yngre end både juniorer og seniorer. En ung person, med andre ord. Så du har næppe en … Læs mere

Stegt lammeculotte med spidskål og pebersauce

Opskriften er udgivet i samarbejde med Ribera del Duero

En relativ nem, men ikke desto mindre herlig ret, som matcher en god, fadlagret Ribera del Duero-vin helt perfekt. Der er stegt kød og fedme, samtidigt med at noterne … Læs mere

Vildthakkebøf med løvstikkekartofler, ægte sauce og friterede kapers

Opskriften er udgivet i samarbejde med Ribera del Duero

Vinene fra Ribera del Duero er kraftige og krydrede og derfor gode til vildt. Her er en nem opskrift, der lander i grænselandet mellem hverdag og weekend, men som … Læs mere