Helt enkelt: Thaibøf

På gastromand elsker vi bøf og det må gerne være på flere måder. Her får du den helt simpelt med thai-inspireret sauce til. Du vil elske den…

Du kan selvfølgelig servere noget til kødet, hvis du synes det bliver lidt … Læs mere

Stegt flæsk med persillesovs – Danmarks nationalret

Selv kunne vi ikke vælge, men der var der 66.000 danskere der godt kunne. Af disse stemte mere end 40% på Stegt flæsk med persillesovs og Danmark har ikke overraskende fået en nationalret baseret på svin!

Her får du vores … Læs mere

Den til grillen: Hvidløgs/urtemarinade

Sommeren er over os, og det betyder masser af grillvejr og en duft af træ, kul og gas fra altaner og haver.

En god marinade er et must til grillmad, og her kommer et bud på en simpel og hurtig … Læs mere

VIN UDEN PIS: Sommerens bedste grillvine

For satan mand, kan du mærke det? Der er den ondenhyleme varmegrader i luften, du har verfet møllene ud af bermudaerne og luftet gipsbenene i haven for første gang. Pigebenene er allerede solbrune, strandene har gæster og det er sgu … Læs mere

En gave til fars dag: Wild Burrow Gin

Fars dag ligger lige om hjørnet – og så skal alle fædre fejres og forkæles. En oplagt gave er lidt godt til ganen – en god flaske gin er vores bud.

Indlægget er lavet i samarbejde med Lidl

Læs mere

Gin & Tonic Sorbet – en rigtig party dessert!

Hvad laver en Gastromand, når solen skinner og temperaturen stiger? Jagter den perfekte opskrift på Gin&Tonic-is naturligvis! Det endelige resultat blev endnu bedre end forventet og den perfekte dessert eller aperitif til enhver Gastromand eller -kvinde med respekt for sig … Læs mere

Fynsk kartoffelsalat med rygeost

Kartoffelsalat er ofte en god følgesvend til den danske grillsommer, og denne er med sin letrøgede smag helt perfekt til sommerens grillede kød.

Den er også superhurtig at bikse sammen og det skader jo heller ikke.

Kartoffelsalat med rygeost

Læs mere

LONGREAD: Den Københavnske Fjordreje-odyssé

Foråret er endelig kommet og det er lig med mange ting. Bare, brune ben. Bøgen, der springer ud. Hagl og solskin på den samme dag. Jyder med lydanlæg på Dronning Louises Bro. Orange genskær fra Aperol Spritz i store solbriller. … Læs mere

Fish ‘n’ Chips med ærtemos og tartarsauce

Vi er så småt ved at varme op til årets britiske opgør i Champions League, hvad er så mere oplagt end at fylde maven med en god omgang Fish and Chips?!

Englands nationalret? Og kan englænderne overhovedet lave mad? Det … Læs mere

Gastromand x Champagne: André Roger – Eventyr for Begyndere

”Vi skal have flere indlæg om Champagne på Gastromand,” bedyrede Webmasteren en dag… ”og det skal være noget med spændende flasker, historier, følelser og meninger…. Og så skal vi fandme have gjort Champagne lidt mere rock ’n’ roll!”

Det blev, … Læs mere