• Aarhusianeren
• Den 2. juni 2019
• https://gastromand.dk

Gå til opskrift Udskriv

Fars dag ligger lige om hjørnet – og så skal alle fædre fejres og forkæles. En oplagt gave er lidt godt til ganen – en god flaske gin er vores bud.

Indlægget er lavet i samarbejde med Lidl

På Gastromand er vi glade for Gin&Tonic, det er bare en super frisk drik – særligt på en god varm sommerdag. Vi er altid på udkig efter nye gins, som vi ikke har smagt før.

De britiske øer har altid været førende indenfor fremstilling af gin, og herfra har vi fundet en ny spændende udgave på hylderne i Lidl – navnligt den irske Wild Burrow Gin, der i 2018 vandt prisen som Irlands bedste gin i Irish Quality Food and Drink Awards. I Wild Burrow er der anvendt 12 botanicals, herunder mere utraditionelle ingredienser såsom brombær, fennikel og irisrod, der tilfører en raffineret og unik smag. I Danmark er Lidl eneforhandler af Wild Burrow – og igen en gin der prismæssigt ligger i den absolut rimelige ende af markedet for kvalitetsgin, 149,- danske kroner.

I manges øjne har Lidl ofte været synonym med discount, men følger man lidt med er det langt fra hele sandheden. Senest har de fx indgået et eksklusivt samarbejde med gourmetkokken Wassim, som udvælger og udvikler en helt unik produktserie, der rækker langt udover traditionelle discountprodukter. Jeg har selv smagt en del af disse produkter, som jeg over en bred kam synes om. Men tilbage til ginen, som også er et eksempel på at Lidl hæver baren for kvalitet – men stadig til en meget fornuftig pris.

LÆS OGSÅ: Gin&Tonic Sorbet- Sommerens party dessert!

Her har vi valgt at lave en traditionel G&T med agurk. Gennem tiden har agurk i G&T faktisk delt vandene lidt, og det er faktisk heller ikke alle gins, hvor agurkens bitter-søde smag fungerer som garnish – hvis du ikke synes, det fungere for dig, kan du fint erstatte med tynde skiver citrus eller lime. Med argurken kan man også lege lidt og lave nogle cocktail med et flot grønt skær, her har jeg lavet lange slices på langs af agurken, og snoet dem rundt i glasses. Prøv det.

Klassisk Gin Tonic

4.17 fra 12 stemmer

Udskriv Pin Opskriften Din bedømmelse

Ret: Cocktail

Køkken: British

Keyword: agurk, gin, mynte, tonic

Ingredienser

• Wild Burrow Gin (kan kun købes i Lidl)
• En god tonic
• Rigeligt med isterninger
• 1 stk Agurk
• 1 bundt frisk plukket mynte
• Bitters (smagsforstærker)

Sådan gør du

• Find et flot glas
• Lav nogle gode lange slice agurk med en tyndskræller
  
• Læg is i glasset, aldrig gå ned på is – en G&T skal være helt kold!
• Hæld gin i glasset
• Fyld op med tonic, normalt siger man forholdet mellem gin og tonic skal være mellem 1:1 og 1:3
• Giv den et par dash bitter

Har du prøvet opskriften?Del din bedømmelse og fortæl os om det på Instagram via @gastromanddk og #gastromand!

Hvad synes du om agurk i Gin & Tonic?

VELBEKOMME!