Jagten på Danmarks Luksusfestival: Nibe sætter Nordjylland på kortet

Indrømmet, alt for længe har vi overset Nibe Festival i vores festivaldækning. Heldigvis er vores læsere ikke bange for at gøre os opmærksomme på den slags fodfejl og efter lidt sidsteøjeblikspanikplanlægning blev sigtekornet flyttet fra Roskildes støv til Nibes skovområde … Læs mere

Den perfekte frokostret: Klassiske Fiskefrikadeller

Findes der noget bedre end duften af smør fra panden der står og syder med fiskefrikadeller? For mig er det indbegrebet af barndom og noget jeg husker meget tydeligt fra mit tid som knægt på Thuresensvej i Nørresundby.

Min far … Læs mere

Jagten på Danmarks Luksusfestival: Roskilde Festival 2018

Årets 5. stop er den legendariske Roskilde Festival som strækker sig over et par uger – hvis du tæller campingpladsens åbning med. Fra onsdag til lørdag er der program med store kunstnere fra hele verden. I år kunne du for … Læs mere

Food On TV: Billions and Rose – The Wölffer

Chuck og Wendy fra HBO’s serie Billions har et særligt forhold som involverer høje hæle, pisk, smerte og nydelse – desværre handler dette indlæg blot om mad og en særlig vin de drikker i et afsnit, hvor de nyder en … Læs mere

Thomas Alcayagas bud på en Real American BBQ-menu

Thomas Alcayaga er en god ven af Gastromand og han er efterhånden ved at være noget af en grill-mester – han har lavet en temmelig svedig grill-menu, så står du og er i tvivl om hvad du skal grille så … Læs mere

Brunchpizza med chorizo, svampe og æg

Jeg har valgt at lave en lille “brunch-pizza”, noget som jeg kun har gjort en enkelt gang tidligere. Det fungerede ret godt, og så kan jeg love dig for, at mine mange børn synes det var intet … Læs mere

2 i 1: Kulgrill og grillvin

Vi er en nation som elsker at grille! Kender du nogen som undlader at sige ordet “grill” i samme sætning som “sommer og julimåned”? Nej vel – det er det vi elsker og navnlig om sommeren, når den altså kommer…

… Læs mere

Revolutionerer CookPerfect din måde at grille på?

Døjer du til tider med at få stegt dit kød til perfektion? Oplever du nogensinde, at dit stegetermometer spiller dig et puds og selv om det siger “Done” så er dit kød faktisk ikke som forventet? Vi kender det så … Læs mere

Anmeldelse: Charbroil Platinum 4400

Endnu engang: Gentlemen start your engines! Der er grillsæson i Danmark og det betyder at vi skal have testet endnu en grill af – for lige nu er det nemlig med at udnytte vejret og få grillet så meget som … Læs mere

ANMELDELSE: Napoleon Prestige Pro665 Gasgrill

Det er fucking sommer og det betyder kolde øl, store steaks og grill grill og atter grill! For os i Danmark er det helt særligt at vi starter grillen op, åben en øl eller et køligt glas hvidvin og hygger … Læs mere