Jagten på Danmarks Luksusfestival: Tinderbox

Årest 4. festivalstop foregår i Odense – nemlig på Tinderbox. Det er også 4. gang, at festivalen slår dørene op, og denne gang er det også et af byens børn, som er sendt i marken for at jagte den ægte … Læs mere

Aamanns – Dansk Klassisk mad med et Twist

Ida Davidsen er Danmarks Smørrebrødsdronning – men hvem er så kongen eller prinsen i det mindste? Der er flere gode bud og vi vil bestemt ikke udråbe nogen, men vi holder meget af Adam Aamanns twist og newmake af smørrebrød … Læs mere

VM-VIN UDEN PIS: Danmark – Frankrig

Så skal de danske drenge på grønsværen mod Frankrig. ”Les Bleus” som de kaldes, og i vinøs kontekst er det i hvert fald noget af en omgang David mod Goliath.

Frankrig er i min optik arnestedet for vin. Jojo, vist … Læs mere

Jagten på Danmarks Luksusfestival: Copenhell – Luksussnask er det nye sort

Kan man overhovedet finde ægte luksus blandt læderveste, denim og langhårede orker i Refshaleøens betonhelvede?

Festivalsæsonen buldrer derudaf, og i jagten på årets bedste luksusfestival-oplevelse, har vi allerede set en nogenlunde forventelige topform fra hipster-darlingerne Heartland og Northside. Tiden er … Læs mere

VM-VIN UDEN PIS: Australien – Danmark

Nåmenaltså! Det gik jo meget godt mod Peru. Vi vandt da. Ikke verdens kønneste eller mest ophidsende kamp og Kvist er så godt som færdig, så det var ikke en kamp uden omkostninger. Heldigvis er vin opfundet, og dermed har du … Læs mere

Tuesdays GT: Whitley Neil – Rasberry Gin med friske hindbær

Den får virkelig gas på vores Tuesdays GT indlæg for tiden og det skyldes, at vi i adskillige måneder ikke har set det nu meget sjældne vejr fænomen kaldet “Skyer” i Danmark. For os betyder det nemlig, at den får … Læs mere

DIY: Ny emhætte i køkkenet…

Du kender det sikkert, man laver nyt køkken og synes man træffer de helt rigtige valg… Men så gå der alligevel ikke længe, før man bliver træt af nogle detaljer – typisk fordi man er gået på kompromis og har … Læs mere

The Crazy Horse Salad

Denne ret er inspireret af mit store idol Jamie Olivers “Mad Dog Salad”, som vist nok er opkaldt efter en lidt gal hund. Jeg synes den skulle twistes lidt, mest fordi den hund jeg engang havde slet ikke var gal på … Læs mere

Era Ora: I come for the food – but I stay for the wine….

Elsker du også italiensk mad? De enkelte – ukomplicerede og smagsrige retter, som er lavet med passion og kærlighed? Det gør jeg, og tanken om den perfekte ukomplicerede middag er for mig en pizza og en kold øl – findes … Læs mere

VM-VIN UDEN PIS: Peru vs Danmark

Hvis det skulle være gået din næse forbi, blev VM skudt igang i går. Og på trods af fem mål, var det sgu ikke nogen smuk kamp! Det er midt under sådan en affære, at man leder efter sit snit, … Læs mere