International Champagne Day: Dobbelt op på Dom Pérignon

Læs også “20 år med gourmet! Vi hylder Aalborgs ukronede “gourmet-konge“

Dom Pérignon opfandt (næsten) Champagnen! 

Sådan hedder det hvert fald populært og hvem ville ikke gerne være opfinder af denne skønne vin? Vi skal tilbage til midten af 1600-tallet, … Læs mere

VIN UDEN PIS: God, bedre, Bourgogne!

Bourgogne, for dulen da. Et ærkeklassisk vinområde og ophav til verdens allerdyreste vine. Det ska vi da skrive om. Bourgogne er for de fleste et uoverskueligt vinområde og svært at forstå. Men altså, vi kan jo skære det ned … Læs mere

VIN UDEN PIS: Skønheden og Udyret

Så var det igen en kasse blandede bolscher, der landede på anmelderbordet uden et samlende tema. Men vi ved, du kan håndtere det. Og denne gang gemte der sig et lille eventyr i samlingen, nemlig historien om Skønheden og Udyret. … Læs mere

Wednesdays Whisky: Grand old man – Mastersons!

Så rammer vi vores sidste indlæg i denne omgang hvor den har stået på Bourbon de sidste mange uger. Denne gang laver vi dog ikke en cocktail – no way my good man! Det bliver en neat dram af de … Læs mere

Wednesdays Whisky: Old Fashioned Elijah Craig

It’s Wednesday and that means whisky! Dog ruller vi med den amerikanske udgave bourbon i disse tider, så har du også gået og ledt efter et ny spiritus projekt at kaste dig over, så vil vi gerne anbefale bourbon…

De … Læs mere

Vinnørden: Stål – Granit – Træ – gør det en forskel?

Advarsel – der nørdes max i dette indlæg, faktisk så meget det næsten tager overhånd! Men nogle gange er det bare fedt at dykke ned i et emne og nørde i bund! Efter Eksilsønderjyden, Århusianeren og Familiefaren himself var … Læs mere

VIN UDEN PIS: De glemte, men geniale druer

Tænk lidt over det. Er det ikke lidt fjollet, altid at købe vin lavet på den samme druesort? “Jeg æææælsker altså shiraz” siger du måske, men der er altså andre fisk i vandet, end dem der sædvanligvis vifter indbydende med … Læs mere

Balvenie – På whiskytur i Skotland, part 2

Efter en meget lærerig og grundig rundtur på Balvenie destilleriet skulle vi videre til aftenens event – nemlig lanceringen af Peat Week og Triple Cask. Læs her, hvordan resten af turen gik. 

Hvis du har læst første indlæg omkring min … Læs mere

VIN UDEN PIS: Naturvin – sjask eller the shit?!

Hvad fa’en, er alt vin ikke natur? Det er sguda gæret druesaft. Jep, så langt – så godt. Men ”naturvin” har længe været ‘da shit’ samtidigt med at have polariseret vinelskere i enten ”for” eller ”imod”. Nå, men hvad er … Læs mere

Wednesdays Whisky: Old Fashioned Michter’s Rye

Har du også svært ved at finde rundt i den vidunderlig verden bestående af Bourbon? På Gastromand har vi de seneste uger taget det til os med stor glæde, vi er langt fra eksperter – men vi nyder hver en … Læs mere