Gastromand.dk | 19. February 2018

Scroll to top

Top

4 kommentarer

Wednesdays Whisky: Old Fashioned Elijah Craig

Wednesdays Whisky: Old Fashioned Elijah Craig
Familiefaren

It’s Wednesday and that means whisky! Dog ruller vi med den amerikanske udgave bourbon i disse tider, s√• har du ogs√• g√•et og ledt efter et ny spiritus projekt at kaste dig over, s√• vil vi gerne anbefale bourbon…

De fleste af jer ved godt, at mit hjerte banker for Single Malt – no questions there – men nogle gange, s√• g√łr det ikke at man afs√łger andre gr√¶smarker. Hvis du er ny i gamet og gerne vil kaste dig over et nyt projekt med st√¶rke sager, s√• kunne bourbon v√¶re noget for dig!

Elijah Craig…

Nu er jeg relativ ny i gamet, men som jeg ser det f√•r du temmelig meget for prisen i forhold til fx whisky og cognac – nu vil elskere af disse m√¶rker sikkert p√•r√•be at sammenligningen er urimelig – hvilket jeg godt kan forst√•, men alligevel fors√łger jeg. Single Malt er dyrt – det er dyrt at producere og eftersp√łrgslen er enorm! Fx ligger en Macallan 12 √•rs snildt p√• 600 kr. hvilket er meget – men et udtryk for kvalitet og eftersp√łrgsel. For 600 kr. f√•r du meget bourbon – faktisk noget af det bedste som vi kigger p√• i n√¶ste indl√¶g. Ellers er gode bud ogs√•¬†Michters i Rye og Bourbon¬†som har imponeret mig meget! Begge ligger til ca. 450 kr.

4.0 from 1 reviews
Wednesdays Whisky: Old Fashioned Elijah Craig
Forfatter: 
Kategori: Cocktail
K√łkken: Amerikansk
 
Ingredienser
  • 6 cl Mastersons
  • 1 stort dash Angostura bitter
  • 1 stort squiz frisk appelsin saft eller skallen af en halv √łko appelsin
  • 4 tsk r√łrsukker eller 2 sukkerknalder
  • 1 par sm√• cocktail glas (medmindre du drikker alene naturligvis og s√• skal du gange med 2 af ovenst√•ende)
  • Masser af isterninger
Tilberedning
  1. Smid sukker i glassene og tils√¶t et stort dash Angostura bitter, der skal v√¶re en smule 6-8 dr√•ber. Tils√¶t s√• en lille smule spiritus og r√łr det godt sammen til en ensartet masse.
  2. Nu smider du 4 isterninger i og s√• skal det r√łres, det tager lang tid - 3-5 minutter f√łr sukkeret er opl√łst, herefter tils√¶tter du yderligere 4 isterninger og resten af din valgte spiritus, og s√• r√łrer du igen inde det er opl√łst. Hav t√•lmodighed - hvis ikke sukkeret bliver opl√łst s√• g√•r hele ideen med denne cocktail af fl√łjten.
  3. Til sidst tilsætter du lidt appelsin saft og gerne lidt revet skal og så er du faktisk klar til at hygge!

 

Er du til de s√łde smage og dufte er denne lige noget for dig – der er masser af honning, karamel og abrikos i n√¶sen, men ogs√• vanilje og egetr√¶ afrunder en fantastisk bourbon. Smagen er n√¶sten som en rom hvor der er masser karamel og en smule r√łg som runder den smukt af.

Old Fashioned…

 

Sk√•l…

Nu tænker du nok Рburde jeg lave en cocktail af denne? Svaret er simpelt! Yes Sir! For din cocktail bliver egentlig bare bedre af at du bruger en god spiritus!

Hvis du har mulighed, så brug en stor isklump!

Hvis du skulle f√• lyst til at kaste dig over bourbon og Elijah Craig s√• kan den k√łbes her p√• Mixmeister.dk til 298 kr.

Kommentarer

  1. Mikkel S.

    Super fede glas I bruger her. Kan man tillade sig at sp√łrge om hvilken slags, der er tale om?

Smid en kommentar

Vi er taknemlige for din vurdering af opskriften: