En vinguide til verdens mest kendte vinområde: Bordeaux

Bordeaux er uden tvivl det sted i vinverdenen, hvor koncentrationen af vinslotte er størst. En vinregion, hvis navn alle kender – selv dem, der ikke interesserer sig for vin. Dråberne fra denne region er enormt eftertragtet,  og det enorme udvalg … Læs mere

FRI VIN – Mere mand end mus

Vinfestival i Pumpehuset lugter mere af Copenhell end bedsteborgerlig bourgogne-smagning, og jeg skal da love for, at lokalet duggede af menneske, dreadlocks og natur-tobak, da der blev afholdt vinfestivallen FRI VIN.

Den nyslåede Gastrowoman var inviteret med til vinfestivalen, som … Læs mere

You CAN drink rosé and still be a badass….!’

Så du premieren på vores “Food On Tv” indlæg hvor jeg havde lavet min version af den laks med salvie og ingefær som Chuck laver til Wendby i Billions? Hvis ikke, så må du hellere tjekke den ud! Inspirationen kom … Læs mere

Food On TV: Billions and Rose – The Wölffer

Chuck og Wendy fra HBO’s serie Billions har et særligt forhold som involverer høje hæle, pisk, smerte og nydelse – desværre handler dette indlæg blot om mad og en særlig vin de drikker i et afsnit, hvor de nyder en … Læs mere

VM-VIN UDEN PIS: Peru vs Danmark

Hvis det skulle være gået din næse forbi, blev VM skudt igang i går. Og på trods af fem mål, var det sgu ikke nogen smuk kamp! Det er midt under sådan en affære, at man leder efter sit snit, … Læs mere

Hvide asparges & sprød hvidvin – sommerens drømmeduo

Findes der noget bedre end danske hvide aspages? Egentlig ikke – men hvis du lige kombinerer det med kølig hvidvin fra Alsace, laks og lidt hjemmepisket hollandaise, så er du tæt på himlen!

Varmen i Danmark lader ikke til at … Læs mere

Weekendtest: “Vil du have hvedeøl eller snaps til din caviar?”

De fleste ved nok, at champagne og caviar går hånd i hånd, men hvem ved, hvad man ellers kan servere til de små, delikate æg?

Lige præcis dette satte vi os fornylig for at finde ud af. I samarbejde med … Læs mere

Hvad sagde du!? Vin fra Uruguay? Traversa leverer topvin til ingen penge

Vi drikker vin every day på Gastromand – det er pisse lækkert, spændende og betyder, at vi kommer til at smage en pokkers masse forskellige – det er bestemt ikke hver dag at en smagning resulterer i, at vi farer … Læs mere