Ja -så blev det min tur til at afprøve efterårsmenuen.

Forret: En simpel/hurtig men virkelig lækker forret, konen var helt oppe i skyerne :-)

Hovedret: Andebrystet tog lidt længere tid end beregnet – jeg langtidsstegt det – men det var virkeligt lækkert – Jordskokke puré’en ved jeg ikke om jeg fik lavet rigtigt – vores var lidt ligesom yoghurt i tykkelse – jeg ved ikke om den skulle blendes mere ?? – men den smagte fint, man skal bare ikke have for meget af det – Salaten smagte godt og var nem og lave.

Dessert: Det var ikke løgn “Tøserne elsker den” – alle mine 3 piger :-) var helt vilde med den – den smager fantastisk.

Det hele tog lidt længere end beregnet – så der røg næsten 1 flaske rødvin under tilberedningen :-)

næste Week-end tror jeg jeg skal prøve Bearnaisen med Trible pommesfrites og måske nogle bøffer “sous vide” :-)