Sommer er desværre så småt ved at forsvinde væk for at blive afløst af vores mindre solrige efterår, heldigvis siger weekendens vejrudsigt 19 grader og solskin! Derfor står den også igen på fisk i det lille hjem.

Vi får forsat leveret frisk fisk og salat fra Skagenfood – hvilket i øvrigt minder mig om, at vi snart skal have lave en konkurrence hvor man kan vinde 4 omgange luksus fisk og grønt – det skal sgu nok blive godt. Nå, denne opskrift var faktisk slet ikke ment som et indlæg og faktisk så var det lidt en “last-minute” opskrift, som jeg fandt på noget varieret men dog inspireret af den tilhørende opskrift. Hvis der er noget som ikke giver mening i opskriften, så drop lige en kommentar ikke? For det er faktisk lidt småsvært at genopfriske hvad jeg free-stylede mig frem til.

Læs også: Hjemmelavet kartoffelsalat – den eneste opskrift du behøver

 

Læs også: Skindstegt kulmule, porrer, Brad og Angelina…

 

 

Det grønne lertøjsfad skal næsten have en forklaring. Det er et forskudsarvestykke fra min Mormor, som hun har brugt i noget der ligner 65 år – uden at det har fået så meget som en skramme. Der hører en sivflettet kurv med, som fungerer som bordskåner og som har håndtag, så man også kan løfte det rundt uden at brænde sig – meget snedigt. Se den slags ting laver man altså ikke så meget af idag. Nå, men 3 dage efter havde det lykkes min bedre halvdel, for det første at sætte underdele af siv i ovnen og lige give det 15 minutter ved 180 grader og så efterfølgende knalde det ind i kanten af et andet fad, så der blev slået et skår af – tja, det er vel bare forskellen på to generationer som mødes ikke?

Har du selv et arvestykke som du holder af? 

Stik os en kommentar