Sponseret indlæg: Testet i samarbejde med Miele. 

Hvad kendetegner en ægte Gastromand? Det er der helt sikkert masser af gode bud på og naturligvis er evnerne til, at kunne udtænke og kreere et lækkert måltid ret essentielt! Men spørger du undertegnede om, hvad den allervigtigste egenskab er, vil svaret uden tvivl være: Evnen til at nyde processen og at have det sjovt i køkkenet!

Og køkken-eskapaderne bliver sgu bare væsentligt sjovere, når man har muligheden for at tilsætte nyt lir og gear. Derfor tog det heller ikke mange sekunders overvejelse, at sige JA TAK til at bruge en dag på, at lege med Mieles nye TempControl kogeplader.

Miele påstår nemlig at de hér, har løsningen til én af mine vel nok største frustrationer i køkkenet: den fuldstændige mangel på en ordentlig styring af varmen på din traditionelle cook top. Jeg lyver ikke, når jeg siger at jeg har brokket mig utallige gange til de andre gastromænd, over hvorfor f…n der ikke var nogle producenter der magtede at løse dette problem. Good news til det resterende crew: Nu behøver I ikke at høre på mit brok længere.

Hvordan fungerer det, spørger du? På den klassiske kogeplade pumper du en konstant effekt ud, hvilket betyder at du bliver nødt til at holde et øje på maden og justere på kogepladens trin, for at kunne styre en temperatur nogenlunde. Forestil dig, at din ovn virkede på samme måde…nej, vel?! På TempControl kogepladen har man løst problemet, ved at indbygge sensorer i kogepladen. Sensorerne måler temperaturen på undersiden af din gryde/pande og justerer løbende effekten, så temperaturen holdes stabil.

Men hvor præcis er den så? Denne gang, må i nøjes med det korte svar: ”Ret så præcis!”. I et kommende indlæg skal jeg nok uddybe dette yderligere. Hér og nu må I nøjes med en lille video af den ultimative Gastromand cook top test: Sauce Bearnaise!

 

Stik os en kommentar