Jeg må erkende, at jeg var modstander da Århusianeren ville teste en slowjuicer, da jeg nok tænkte at det ikke just var Gastromand-style. Men jeg er mand nok til at indrømme, når jeg tager fejl. Juice er nemlig blevet mere og mere populært og så længe du søger for at sjaske nok alkohol i dem, så er det Gastromand all the way.

I denne weekend skal vi se lige på Witt’s “Juicepresso”. Witt laver forskellige udgaver af slowjuiceren, der findes både en lillebror og en storebror. Vi har fået fornøjelsen af, at kigge lillebror igennem. Storebror, som er bedre kendt som “Witt By Kuvings” er faktisk med i baggrunden, da den også er på matriklen. Så den bliver brugt som sammenligningsgrundlag.

Udseende og førstehåndsindtryk

Lad os lige starte med et filmcitat, det er lidt sjovere, så kan du også se om du kan gætte hvilken film det er fra, for Juicepresso er nemlig tung: “Heavy is good, heavy is reliable. If it doesn’t work you can always hit them with it…” Ja, ikke at vi opfordre til vold her på Gastromand og da slet ikke med en Slowjuicer, det ville være for galt. Men den er tung, og det er som regel gode tegn når vi snakker gadgets. Ellers er det rent enkel og kompakt at se på. Den har en kampvægt på 7,8 kg hvor selve “presseren” eller “bryghovedet” vel ligger på ca. 1 kg. i sig selv.

Materialevalg og kvalitet

Masser af rustfrit stål og hærdet plastik. En meget god cocktail. Det er et gennemført produkt og virker til at være godt lavet, jeg tvivler på den bliver slidt ned, men det vil tiden jo vise. Dens kraftige motor kan presse nødder, så hvis du er typen som mener 30 kr. for en liter mandelmælk er i overkanten, så er det bare med at fyre den af.

Centrefuge Juice vs. Slowjuicer

Det er ikke en test hvor vi sammenligner, men alligevel kan vi godt kort se på de mest populære udgaver der findes. Mange vælger en centrefuge juicer, som ved høj rotation kværner og slynger juicen ud af råvarene. De af jer som har læst min test af The Boss – blenderen fra Sage By Heston Blumenthal har sikkert set, at jeg har skrevet en del om det, at bibeholde næring når man laver mad. Det gælder også her, så hav lige det i baghovedet når du læser videre. Fordelene en centrefuge   er fart og udholdenhed. Jeg har selv en udgave, som kan presse mellem 50 og 60 gulerødder i timen og så er den ikke engang varmet op! Ulempen er så, at din juice oxiderer meget hurtigt og at du faktisk mister noget næring, ved denne metode.

Omvendt finder du så fordele ved slowjuiceren i, at din juice ikke oxiderer med det samme. Faktisk har jeg forsøgt at gennem juice i køleskabet, hvor det er lukket godt til i op til 10 timer uden problemer. Du kan faktisk godt gennem det længere uden at miste næring, hvis det er lukket godt til, helt op til 72 timer. Men så kan du altså godt smage, at den ikke er frisk længere. Jeg vil derfor anbefale at drikke det med det samme eller i hvert fald maksimalt dagen efter.

Ulempen er så fart, det tager ikke længe at lave en juice, men det går relativt langsomt og en slowjuicer skal typisk også have skåret frugt og grøntsager i mindre stykker for at de kan være i den. Hvis man kigger på udbytte i begge udgaver af juicere, så er det næsten ens, dog kan slowjuiceren udnytte råvarene en anelse bedre. Det har jeg kigge på i testen.

Testen

Sidst hvor Århusianeren testede en slowjuicer fra Hurom blev det til “drinks, drinks, drinks” – jeg tillader mig lige at kopiere dette koncept og så kigge lidt på udfaldet. Nu er det ikke den bedste sommer, men alligevel kan man jo sagtens nyde et par cocktails. Enden vi lige starter så lad os se kort på “harvest”, for det er jo dybest set det vigtigste:

1. 1 kg. gulerødder – gevinst: 550 ml.
2. 1 kg. æbler – gevinst: 860 ml.
3. 1 kg. tomater – gevinst: 890 ml.

Her gør Juicepresso det virkelig godt, en lille hage er, at bøtten til “affald” faktisk bliver fyldt op ret hurtigt, når du rammer 700 ml. er bøtten næsten fyldt, naturligvis afhængig af hvad du presser. Er det vandmelon, så er der jo praktisk talt ingen “affald” tilbage.

Lige umiddelbart er der ikke meget at kritisere på Juicepresso. Jeg undrer mig dog lidt over, at der ikke er noget filter eller lignende til den. Juicen har samme konsistens ligemeget hvad. Det betyder så, at du faktisk får en del mindre stykker appelsin, citron og lime med ud når du presser den slags. Du kan naturligvis bare hælde det gennem en si, men magelige som vi jo er, så forventer vi nok, at dens slags er integreret. For helhedens skyld er det dog en detalje. Ellers skal du være forberedt på, at alt skal skæres i mindre stykker. Hvis du vil slippe for det, så skal du have storebror i sving – Witt By Kuvings, men så kører vi også dobbelt up på pris.

På plus siden ser jeg til gengæld en række vigtige punkter. Du får udnyttet dine indkøbte råvarer godt. Det ses bl.a. ved, at “affaldet” som forlader maskinen er temmelig tørt. Du skal stort set ikke presse når du putter gulerødder, rødbeder eller “hårde” grøntsager igennem, det skal du faktisk kun ved kål som lige skal mases lidt igennem, så maskinen tager godt fra selv. Lydniveau ligger vi på ca. 40-45 db, som er ganske fint, det larmer ikke helt vildt, hvilket er rart.

Nå, jeg har lige sparket lidt cocktails af også. Den første er vel strengt tager ikke en cocktail som sådan, men en champagne cocktail eller tømmermænds-cocktail – Mimosa! Oftest har jeg fået den serveret hos Eksilsønderjyden dagen derpå til en omgang æg og bacon. Den tager lige toppen af de værste tømmermænd og så smager det fantastisk her i sommervarmen.

Mimosa

• 4 appelsiner
• 1 flaske champagne – og nej Asti eller andet sødt duer ikke…

Kør appelsinerne igennem maskinen, fyld glassene halv op og top op med champagne – evt. lidt is hvis der er rigtigt hedt.

Tom Collins

• 4 cl gin – foreskrifter siger faktisk Dry London Gin men en Hendricks fungerer også
  
• 1 cl friskpresset citronsaft
• 1 stor spsk. flormelis
• 1 stænk Angostura Bitter
• 1 stænk Cointreau
• 5 spsk sukker
• Danskvand
• Evt. frisk lime/citron til pynt

Pres citronerne i maskinen. Tilsæt citronsaft sammen med flormelis i en shaker sammen med gin – shake – shake – shake. Lad det så. Hæld sukker ud på en serviet og gør toppen af dine glas våde, dyp dem i sukkeret og stil dem til side. Fordel indholdet af shakeren i hver glas, stænk et par dråber Angostura og Cointreau i hvert glas, top det op med danskvand, limestrimler og is.

Rengøring

Jeg synes lige så godt, at vi en gang for alle kan være ærlige omkring rengøring. Det stinker, og er bare noget som man vil have overstået!. Det er sådan set fuldstændig ligemeget hvilke typen juicer du har, så er det altså besværligt. Juicepresso er ingen undtagelse. Dog er der ikke mange dele som skal gøres rent og det går det også nogenlunde. Det ændrer dog ikke ved, at rengøring aldrig rigtig bliver “let som en leg”. There I said it!

Dommen

Hvis vi tager en hurtig sammenligning med Witt By Kuvings, så det nok lettest at anbefale dig, at du skal gøre op med dig selv om du er “Juicer all the way” eller du blot er på begynder-stadiet. Hvis du ved med dig selv, at du kommer til at stå hver morgen og måske endda flere gange på den samme dag for at presse juice, så synes jeg ligeså godt du kan investere i storebror fra dag 1. Hvis du er nybegynder og lige skal ind i gamet, så vælg lillebror.

Juicepresso gør det nemlig utrolig godt. Det er en lækker maskine som holder Witts kvalitetstro standard. Den er lille og kompakt og klarer opgaven med at presse ret godt. Udbyttet er stort og pt. så lykkes det faktisk min bedre halvdel, at gøre maskinen ren efter brug hver morgen. De I sig selv giver den første stjerne – alene på det grundlag. Prisen ligger på 1900-2000 kr., og det er helt fair, Hurom ligger ca. 1800 kr. dyrere og umiddelbart har jeg svært ved at se argumentet for at den skulle være bedre andet end, de yder bedre garanti, men det er også en helt anden side af sagen.

Alt i alt, så ender vi på et sted mellem 4 og 5 stjerner, men prisen, kvaliteten og min bedre halvdels indsats trækker den op på 5 velfortjente stjerner.

• Tilslutning: 220 – 240 V
• Frekvens: 50 Hz
• Effekt: 150 W
• RPM: 40
• Ledningslængde: 1,2 m
• Motor: DC motor
• Vægt: 7,8 kg
• Mål (B x L x H) cm: 15 x 19,3 x 43,2
• Kontinuerlig brug: Max. 20 minutter ad gangen
• Pris – 1900-2000 kr. dog set på tilbud til 1700-1800.
• Forhandler og hjemmeside

Stik os en kommentar