Gastromand til Bocuse d’Or: Trøffeldinner – a truffle to far

Efter vores tur på trøffel-marked, trøffel-museum og trøffel-jagt, så står den naturligvis på trøffel-dinner. Vi er på Le Clair de La Plume hvor vi skal overnatte og spise trøfler i lange baner. Det er vores andet hotel på turen på … Læs mere

Gastromand til Bocuse d’Or: Trøffeljagten og den fantastiske hund…

Vi er på dag to og der står trøfler på menuen, og i Frankrig så mener de det altså, når de siger trøfler! Jeg må blankt erkende, at jeg har stedsans som en guldfisk og når jeg spørger vores guide Romain, … Læs mere

Gastromand til Bocuse d’Or: Kæmpe vinger bagud hos Daniel & Denise

Jeg fatter ikke fransk, seriøst – mit fransk rækker sådan cirka til at sige “arrivederci” med en tyk Memphis-accent som Brad Pitt leverer den i Inglorious Bastards, så det er lidt op ad bakke (og ja, jeg ved godt det … Læs mere

Gastromand til Bocuse d’Or: Tunnel of Love

Når der skal koordineres, så viser franskemændene sig altså – overraskende nok – næsten som sine tyske naboer. Igår, hvor vi ankom til Lyon, skulle vi efter en god rundtur i Lyons Old Town en tur gennem “The Tunnel Of … Læs mere

Gastromand til Bocuse d’Or: Touchdown

Webmasteren korser sig i kantinen på vores fælles arbejdsplads: “For helvede, ved du slet ikke at du får den fedeste tur ever de næste 6 dage?” – “nmjo?” svarer jeg overrasket imens jeg kigger efter fadet med brændende kærlighed loaded … Læs mere

Følg Danmark helt tæt på, når vi tager med til Bocuse d’Or 2015

27-28. januar er Kenneth Hansen fra Svinkløv Badehotel på en næsten umulig mision, når han skal  forsøge at leve op til dansk gastronomis selvforståelse og repræsentere Danmark ved Bocuse d’Or – verdensmesterskabet for kokke.

Gastromands Familiefar tager i forvejen og efterlader allerede … Læs mere

Her er Julegave-bytte-konkurrence-vinderen

Det har været en fænomenal jul for de fleste af vores følgere, hvis vi skal dømme udfra de næsten hundrede indsendte forslag i vores julegave-bytte-konkurrence.

Nogle af jer, har endda fået nogle gaver, som skiller sig lidt ud fra mængden…og … Læs mere

Gastromands store Julegave-bytte-konkurrence

Du har sikkert hørt om konceptet på P3, hvor lyttere kan ringe ind og bytte deres julegaver, hvorefter de bliver parret med andre lyttere og gaver. Det geniale koncept er vi ikke for fine til at kopiere  – med det … Læs mere

KONKURRENCE: 4-dobbelt Skagenfood

Jeps – Gastromand fyrer den af med Skagenfood og det har vi efterhånden gjort længe, og det har vi sådan set i sinde at fortsætte med. De fleste af jer kender nok Skagenfood som har eksisteret siden 2001 og idag … Læs mere

Kähler Konkurrence – Vinderen er fundet!

I forrige uge lacerede vi en konkurrence med Kähler Baristo kaffebrygger, som jeg lavede en mini-test og konkurrence af – det er nu blevet tid til at finde en vinder. Tak for alle jeres kommentarer med jeres favoritkaffe her på bloggen og alle … Læs mere