Hvad skal du servere til nytårstalen? Champagne, ja. Men hvad skal du servere som pre-nytårstale drink? Den skal naturligvis stå på G&Ts! Denne er så frisk og indbydende, at den også sagtens kan bruges som ganerenser i mellem de 6-8 retter du med garanti har planlagt.

Tanqueray laver noget af det bedste mainstream gin der findes på markedet efter min mening. Tanqueray-fanboy kan man godt kalde mig. Standard ginnen er altid den jeg anbefaler til venner og bekendte der gerne vil have en god gin stående som kan bruges til lidt af hvert. Cocktailnørderne vil elske at de laver en rigtig gammeldags Old Tom gin også.

Her har jeg taget fat på Tanqueray no. 10 – deres premium gin, der lige giver det ekstra touch af klasse der ofte hører sig til. Ginnen er tilpas billig og samtidig vanvittig lækker, så den næsten ikke er til at komme uden om. Den fås ofte til lige omkring en tohundredekroneseddel, og kommer i en ultrolig lækker Art Deco agtig flaske. Naturligvis i den velkendte grønne farve med det røde segl på.

Smagsmæssigt er ginnen fokuseret omkring citrus. Både de friske, sødlige og bitre citrusnoter man kan forestille sig, er tilgængelige. Heldigvis er der også en stilet og ren enebærsmag.

Kombineret med den altid fremragende Fever-Tree tonic, valgte jeg at garnere med hele stykker af citrusfrugt. Både rød grape, lime og citron.

Og nu vi nærmer os nytårsaften, så skulle den også serveres lidt mere iøjenfaldende end det normale highball glas. Så op i et stort cocktailglas (jeg brugte et 38cl Holmegaard Perfection) med et par store klare isterninger, og masser af blandede stykker citrusfrugt. En god sjat gin over, og så top forsigtigt med tonic’en.

Godt nytår og skål herfra!

Find endnu mere inspiration til årets sidste dag på Sjønnes Barskab, eller følg med på Instagram: @sjoennemayn

Stik os en kommentar