Hvad siger du til en aften i gastronomiens og luksusrommens tegn? Vi siger i hvert fald jatak!

Sådan lød oplægget til en af de mest udfordrende konkurrencer hidtil på Gastromand.

Og PUHA den var hård! Vores hidtil sværeste udvælgelse er overstået og vinderne af Zacapa-konkurrencen er nu fundet.

Vi er beærede og imponerede over den kvalitet og kreativitet som konkurrencen har affødt!

Valget var nærmest umuligt, men efter konsultation med den danske Zacapa-ambassadør Rasmus Just er følgende vindere fundet:

1. Joachim Holgersen med Sous vide’et Svinekæber i Rom

2. Henrik Madsen & Lena Dejbjerg med Grillet kalvelever, glaserede ron zacapa-løg, syltede og sprøde gulerødder, brombær, rå løg, ærteskud og ron zacapa-flødesauce

3. Greg Parker med Canelés Bordelais med rom

Og så finder vi en trøstepræmie til:

4. Anne Katrine Jacobsen med Pære-rom kage med nøddebrud og hvidchokoladecreme

Vinderne vil naturligvis blive kontaktet og så håber vi naturligvis at kunne bringe vinderopskrifterne her på bloggen!

 

—-

 

For at deltage i konkurrencen om en aften for 2 skal du gøre følgende: Lav en ret hvor rom indgår – hvilken type ret er helt op til dig og din kreativitet, så længe der bare indgår rom (det går altså ikke, at du bare serverer rom til – vi skal have procenter i maden)!

Opskriften med billede sendes til [email protected] senest tirsdag d. 22.10.2013 – skriv gerne “Zacapa Konkurrence” i subjekt på e-mailen.

Samtlige opskrifter vil blive bedømt af et dommerpanel bestående af de 4 Gastromænd og den danske Zacapa-ambassadør Rasmus Just. Opskrifterne vil bedømt på originalitet, kreativitet, præsentation og indsigt i Zacapa-rommens smag.

Præmierne

Der kåres tre vindere, hvis opskrift bliver publiceret på Gastromand.

1. Førstepræmien er en middag for to i pop up-restauranten VOCE i Zacapa Room plus en goodiebag med en flaske Zacapa XO og tilhørende glas. Middagen finder sted den 26.10.2013.
2. Andenpræmien en flaske Zacapa XO og tilhørende glas
3. tredjepladsen får en flaske Zacapa 23 og tilhørende glas.

 

Så er det bare frem med rommen og ud i køkkenet!

Stik os en kommentar