Det er egentlig meget sjovt som man ændrer smag. da jeg var barn kunne jeg faktisk ikke lide boller i karry. Jeg synes det var noget underligt noget, og saucen smagte mærkeligt. Idag elsker jeg det og vi ved jo alle at det burde have været Danmarks nationalret! 

Jeg har ikke kunne finde noget oprindelse, men karry er af indisk oprindelse og sammensætning af masser af forskellige krydderier. Jeg tænker, at en af jer gode modtagere sikkert har svaret og vil lade jer komme med det… Denne udgave er lidt free-stylet. Lavet som jeg selv synes er fedt og med de ingredienser jeg holder af. Du skal ikke forvente en opbagt mælkesauce smagt til med karry – Not on my watch :-) Lets jam!

Du kan naturligvis varieret tilbehøret som du selv vil, nogle ristede mandler eller peanuts og kokosflanger kunne også være godt. Den eneste grund til jeg lige valgte perleløg var faktisk, at en kvinde foran mig i køen i supermarkedet havde købt dem, og så tænkte jeg, at det ville passe godt – og det gjorde det.

Hvis du ikke lige magter at reducere vandet, så kan en lille snyde bouillon-terning også sagtens bruges. Men sig det ikke til nogen vel?

Jeps, så er vi done, og nej det var ikke som min far lavede den, og sikkert heller ikke den traditionelle udgave, men jeg lover dig, at det smager godt. Jeg må tilstå, at jeg kan tage stærk mad efter hånden og at smagen af karry her var passende for mig, dog blev jeg bedt om at justere den kraftigt dagen efter af mine bedre halvdel, så vær varsom med din karry!

Hvordan laver du dine Boller i karry?!

Stik os en kommentar