Wednesday Whisky: Old Fashioned Ole Smoky Moonshine…
Det er endnu engang tid til en lille “det-er-mit-på-ugen-og-derfor-tid-til-cocktail” og dermed tid til Wednesdays Whisky. Denne gang er det ikke skotsk og lidt af en tilstræbelse at kalde det whisky…
Men alligevel – jeg synes sgu det var meget sjovt. Der kom en kasse med Ole Smoky Moonshine, som vi tidligere har testet og drukket i store mængder på Gastromand – vi har sågar lavet en Rom Toddy på den, så hvad gør man med en “Harley Davidson Edition” på + 51 volt? Du laver verdens bedste Old Fashioned med fuld skud på!
Reflection!
In Moonshine we trust!
Straight up
Jeg ved sgu ikke helt hvor meget de går op i lagring og forædling af den slags i Tennessee og rolig nu, jeg er ikke ude på at fornærme nogen, men når man laver Moonshine – Hooch, White Lightning eller booze så tænker jeg ikke det er first priority vel? Det gør heller ikke noget som helst, for det er pisse fedt og bare rock n roll all the way! Du kan sagtens nyde det rent – og som bekendt, så starter du lige med en enkelt inden du mixer!
Ole Smokey Harley Davidson Edition…
Den har en del sødme i form af karamel og vanilje og faktisk også lidt eg præg – så mon ikke de har givet den gas på nogle amerikanske egetræsfade ingen den blev hældt på glas? Det er egentlig ret god og til prisen og mit bud på produktionen så er den faktisk rigtig god – nu snakker vi ikke finesser og en raffineret dram på nogen måde, men straight up er den sgu godkendt!
Old Fashioined
Det er sgu mulighed for en god lille buzz her på en varm onsdag, de 51,5 % kan mærkes og rykker dig nemt rundt. Den passer glimrende med sukker, angostura og appelsin.
Ingredienser
- 4 cl Ole Smoky Moonshine Harley Davidson Edition
- 1 stort dash Angostura bitter
- 1 stort squiz frisk appelsin saft eller skallen af en halv øko appelsin
- 4 tsk rørsukker eller 2 sukkerknalder
- 1 par små cocktail glas medmindre du drikker alene naturligvis og så skal du gange med 2 af ovenstående
- Masser af isterninger
Sådan gør du
- Smid sukker i glassene og tilsæt et stort dash Angostura bitter, der skal være en smule 6-8 dråber. Tilsæt så en lille smule spiritus og rør det godt sammen til en ensartet masse.
- Nu smider du 4 isterninger i og så skal det røres, det tager lang tid - 3-5 minutter før sukkeret er opløst, herefter tilsætter du yderligere 4 isterninger og resten af din valgte spiritus, og så rører du igen inde det er opløst. Hav tålmodighed - hvis ikke sukkeret bliver opløst så går hele ideen med denne cocktail af fløjten.
- Til sidst tilsætter du lidt appelsin saft og gerne lidt revet skal og så er du faktisk klar til at hygge!
Med så mange volt er det lige før en enkelt er nok!
Hit it!
Old Fashioned Real American Style…
Der er meget mere om Ole Smoky Moonshine her så shine on with the hooch!
Stik os en kommentarRelated Posts
Weekendtesten: Ole Smoky Moonshine 4. januar 2015 | Gastromand
TOUCHDOWN: 3 suveræne Super Bowl Cocktails... 5. februar 2023 | Sjønne
-
Laver man Old Fashioned med tålmodighed, og en lille smule kærlighed, kan den næsten kun blive god.Har ikke en Ole Smoky, endnu, men dog en anden høj procents whiskey, som jeg vil prøve din opskrift med.
En lille buzz er aldrig at foragte ;)
-
Haha – jeps Morten, jeg føler lidt vi har været med på “The Shine” siden dag 1 – dejligt at se de bliver solgt mere og mere – det er jo rock n roll – men nogle gange er det faktisk også rart i stedet for det klassiske!
Tak for rosen!
-
Comments