Gastromand.dk | 19. October 2018

Scroll to top

Top

3 kommentarer

Måneders jagt er slut: De nominerede til Danmarks bedste Festivalburger er

Måneders jagt er slut: De nominerede til Danmarks bedste Festivalburger er
Webmasteren

Sommeren er officielt slut. Det samme er festivals√¶sonen og det betyder at vi er klar til at g√• ind i den afg√łrende fase i k√•ringen af Danmarks bedste festivalburger. Her f√•r du de nominerede.

Det har kostet blod, sved, t√•rer, t√łmmerm√¶nd, et par ekstra kilo i k√¶lderen og en, vil nogen mene, knap s√• varieret festivalkost sommeren igennem. Men vi g√łr det gerne i den gode sags tjeneste.

 

Picture1

 

De nominerede til titlen Danmarks bedste Festivalburger er:

1. Gourmensch’¬†Asiatisk Porchetta Burger

Festival: Northside

Nomineringstekst:¬†Gourmensch debuterede p√•¬†Northside og det viste sig at v√¶re en god ide.¬†Asiatisk Porchetta Burger¬†best√•ende af bl√łd burgerbolle med yuzu-mayo, en skive Bahn Mi marineret porchetta – tilberedt over √•ben ild p√• pladsen, toppet med pickles og en coleslaw p√• spidsk√•l. Velsmagende, saftig og fyldig! Den smagte af en mere, men der blev hurtigt¬†udsolgt ‚Äď og det forst√•r man.

Gourmensch’ Porchettaburger var Northsides bedste Festivalburger!

 

2. Spisevognens Fuck the Duck Burger

Festival: Copenhell

Nomineringstekst: I en lille food truck fandt vi Copenhells bedste og mest overraskende burger: I en sm√łrdrivende briochebolle √•benbarede sig spr√łdstegt men stadig saftig, velkrydret and, en syngende syrlig sauce, chilimayo og ristede sesamfr√ł. Alt sammen syndigt v√¶ltet rundt med let-syltede sommergr√łntsager i en forbandet smuk p√¶rev√¶lling.¬†Vi tabte k√¶ben, blev bl√łde i kn√¶ene, kastede horn i vejret og br√łlede mod det lurende skybrud: ‚ÄĚG√łr dit v√¶rste, Thor! Vi er rede til at d√ł lykkelige!

Spisevognens Fuck the Duck Burger var Copenhells bedste Festivalburger

 

3. Burger Anarchy’s Ted burger

Festival: Tinderbox

Burger Anarchy’s f√łrste burger var go’. Burger Anarchy’s Ted burger var suver√¶n! Bl√łd bolle med sesam fr√ł, ristet p√• indensiden,¬†perfekt stegt, pink b√łf, chimichurri,¬†chipotle-mayo og spr√łd hjertesalat. Ted er ikke fysisk stor, men smagsm√¶ssigt den st√łrste. enkelthed er en dyd.¬†We have a full house!

Burger Anarchy’s Ted Burger var Tinderbox’ bedste Festivalburger

4. Madklubbens Bearnaiseburger

Festival: Roskilde

Nomineringstekst: Det l√łd n√¶sten for godt til at v√¶re sandt, ja ligefrem blasfemisk, men¬†slap nu af¬†Madklubbens Bearnaiseburger var god!¬†Der var ikke sparet p√• noget; bl√łd og s√łd bolle, l√¶kkert, m√łrt oksek√łd s√łbet ind i bearnaisesauce og kun lige tilsat et enkelt salatblad. Den bliver en must-eat, hvis Madklubben kommer p√• festivalen igen n√¶ste √•r.

Madklubbens Bearnaiseburger var Roskildes bedste Festivalburger.

 

 

5. CANBlaus Smukfest Burger 2016

Festival: Smukfest

Der var ret beset tale om en slider. En velsmagende og sammenh√¶ngende burger med en lille bl√łd bolle med sort sesam, ristet p√• indersiden – pr√¶cis som vi foretr√¶kker det, skiver af gris grillet p√• yakitori grill og asiatisk inspirerede smagselementer.

CANblaus Smukfest Burger 2016 var Smukfests bedste Festivalburger

6. ROS’ Festivalburger

Festival: T√łnder Festival

Nomineringstekst: Restaurant ROS¬†langede 500 burgere over disken pr. dag. En imponerende pr√¶station – specielt n√•r man tager burgerens kvalitet i betragtning. Klassisk¬†i sit udtryk med en brioche-agtig bolle, chilimayo, perfekt rosa b√łf af lokalt k√łdkv√¶g, ost, frisk salsa og lidt spr√łd salat. Hvert element bidrog simpelthen til et smukt helhedsbillede!

 

Ingen af burgerne p√• Gr√łn koncert eller Sams√ł festival havde den n√łdvendige kvalitet til en nominering.

Stort tillykke til de nominerede!

Stay tuned n√•r vi i n√¶ste uge afsl√łrer hvilken burger der l√łber med titlen som Danmarks bedste Festivalburger!

 

Kommentarer

Smid en kommentar