Aalborg Restaurant Guide: Lokale restauranter viser internationalt format

Prisvenlighed, kvalitetsbevidsthed og dedikation er blot tre af nøgleordene der sidder printet i hukommelsen efter en lang, velsmagende og tilpas våd aften i hvad nogen, af uforståelige årsager, har valgt at kalde Nordens Paris. Tag med redaktionens selvopofrende gonzo-journalist når … Læs mere

VIN UDEN PIS: Terrassevin

Sjældent har dette begreb været mere berettiget. Hedebølgen raser over Europa, i skrivende stund slår Sønderjylland måske varmerekord, jeg lytter til Tidal playlisten ”Slow roast” og det er virkeligt sommervarmt.Jeg skriver med vilje ikke ”ulideligt varmt”, jeg har da … Læs mere

Musik i Lejet 2022 – Strandfesten når nye højder

Efter to år er Musik i Lejet tilbage. Og de er tilbage på toppen! Musik og mad fra øverste festivalhylde, serveret i de smukkeste opgivelser lige midt på stranden.

Philipson Wine er officiel vinpartner på Musik i Lejet. Udover … Læs mere

Hvad, hvor, Veneto?

– Betalt samarbejde – Kampagnen er finansieret af EU

Hvis jeg siger Veneto, siger du måske amarone? I hvert fald er det nok amarone og andre vine fra Valpolicella, der først falder de fleste vinelskere ind, når snakken … Læs mere

Vinho Verde – Den oversete, men perfekte sommervin

– Betalt samarbejde –Kender du vinho verde. Sådan rigtigt? Hvis du er generation X eller ældre har du måske været på ferie på Algarve-kysten og læsket dig i sommervarmen med hvad der dengang var Portugals billige hvidvin. Måske er … Læs mere

World’s 50 Best: Geranium er verdens bedste restaurant

Det var en ydmyg og tydelig rørt Rasmus Kofoed, der i går modtog hele restaurationsverdens hyldest på scenen i London. Restaurant Geranium har overtaget Nomas trone som verdens bedste restaurant, mens både Jordnær og Alchemist sætter nye danske højdespringsrekorder på … Læs mere

VIN UDEN PIS: GRILLTEMA 2022

Der er ingen vej udenom. Solen skinner, kullene gløder og vi skal have fundet de perfekte grillvine til at skylle din nabos forkullede og halvrå ”Slagterens Grillbakke” ned med.

Eller til at ledsage dine egne kulinariske præstationer, … Læs mere

Roskilde 2022: Tak for en glad og velsmagende festival

Nøj, hvor har Roskilde været savnet, og hvor var det fedt at være tilbage. Masser af sol, masser af bajere, fremragende mad og ikke alt for meget regnvejr. Der var god stemning at spore overalt, og det er tydeligt, … Læs mere

VIN UDEN PIS: Skarp vin!

Hvad dulen er det, tænker du måske? Og jeg er da heller ikke sikker på, at jeg kan give dig et godt svar. Man kunne også tale om ranke, fokuserede vine, men det lyder også lidt mærkeligt. Det er … Læs mere

ANMELDESE: Restaurant Domæne sætter Midtjylland på det kulinariske landkort

Mens Midtjylland og i særlig høj grad Herning de seneste år har formået at udfordre København, når det kommer til fodbold, messer og kulturelle arrangementer, har det stået umanerligt sløjt til på den kulinariske front; men nu er en ny … Læs mere