41 kommentarer
Banana Toffee Pie – den ultimative super bowl dessert
Det er verdens nemmeste kage, da den ikke skal bages – til gengæld er den voldsomt go’ og så egner den sig suverænt til en amerikansk-fodbold-aften med drengene!
Det er ikke uden grund at Banana Toffee Pie har fået kultstatus i amerikansk fodbold kredse.
Antal: 8
Ingredienser
- Ca. 100 g smør
- 300 g knuste Digestive kiks
- 1-2 dåser kondenseret mælk
- 2-3 bananer
- 1 plade hakket chokolade og evt. lidt fintmalet kaffe
- 1/4 l piskefløde
Sådan gør du
- Kog dåserne med kondenseret mælk, i rigeligt vand, i 3 timer - sørg for at dåserne hele tiden er dækket af vand og lad være med at bruge din nyeste gryde, da limen fra dåserne kan sætte sig i gryden;-)
- Lad dåserne køle af inden du åbner dem
- Smelt smør og bland med de knuste kiks
- Pres kiksmassen i en springform el. lign. og stil på køl i 30 min.
- Smør den kondenserede mælk (som nu er blevet til en "toffee-creme") ud over kiksbunden og køl i 1 1/2 time
- Skær bananen i skiver og fordel over toffee-creme
- Piske fløde til flødeskum og fordel over bananskiverne
- Drys med hakket chokolade og evt. lidt kaffe
Har du prøvet opskriften?Del din bedømmelse og fortæl os om det på Instagram via @gastromanddk og #gastromand!
Dig in!
Stik os en kommentarRelaterede indlæg
Chicken gumbo med krydret pølse 28. marts 2011 | Gastromand
Gourmet Chicken Wings 2. februar 2012 | Eksilsønderjyden
-
Vil gerne bruge kiwi, kan læse at det ikke er godt, hvorfor ikke?? -
Jeg knuser kiksene og hælder mælken på og i ovn på 150 gr i ca 1 1/2 time så sparer man meget tid og det blir ligeså lækkert 😎 -
Hej Gastromand.
Tærten er faktisk en engelsk dessert og kaldes for Banoffee Pie ☺️ -
Man kan sagtens bruge den karameliserede mælk på dåse. Den er klar til brug og skal ikke koges først som den kondenserede mælk. (Man kan evt lune den karameliserede mælk ca 20 sekunder i mikroovn så er den nemmere at smøre ud på kagen. – Gøres i en skål da dåsen ikke må komme i mikroovnen)
Kommentarer