Banana Toffee Pie – den ultimative super bowl dessert
Det er verdens nemmeste kage, da den ikke skal bages – til gengæld er den voldsomt go’ og så egner den sig suverænt til en amerikansk-fodbold-aften med drengene!
Det er ikke uden grund at Banana Toffee Pie har fået kultstatus i amerikansk fodbold kredse.
Ingredienser
- Ca. 100 g smør
- 300 g knuste Digestive kiks
- 1-2 dåser kondenseret mælk
- 2-3 bananer
- 1 plade hakket chokolade og evt. lidt fintmalet kaffe
- 1/4 l piskefløde
Sådan gør du
- Kog dåserne med kondenseret mælk, i rigeligt vand, i 3 timer - sørg for at dåserne hele tiden er dækket af vand og lad være med at bruge din nyeste gryde, da limen fra dåserne kan sætte sig i gryden;-)
- Lad dåserne køle af inden du åbner dem
- Smelt smør og bland med de knuste kiks
- Pres kiksmassen i en springform el. lign. og stil på køl i 30 min.
- Smør den kondenserede mælk (som nu er blevet til en "toffee-creme") ud over kiksbunden og køl i 1 1/2 time
- Skær bananen i skiver og fordel over toffee-creme
- Piske fløde til flødeskum og fordel over bananskiverne
- Drys med hakket chokolade og evt. lidt kaffe
Dig in!
Stik os en kommentarRelaterede indlæg
Nem hjemmelavet Coleslaw – den eneste opskrift du behøver!... 5. februar 2023 | Webmasteren
The Blue Cheese Burger – when less is more... 20. februar 2015 | Gastromand
-
nogen forslag til anden frugt end banan?
Ann-
Jordbær er oplagt og giver en noget friskere udgave. Hindbær, brombær eller blåbær i sæson kunne også være lækkert. Eller måske kiwi??
-
Jeg har prøvet med kiwi og hindbær – kiwi var ikke helt godt, men hindbær var episk.
-
-
-
Karamellen kan laves på 30 min i trykkoger, og den bliver præcis som den der er kogt på alm. vis i 3 timer.
-
Det lykkedes mig at bage en super flot pie… Til gengæld smagte den elendigt… Enten er mine smagsløg anderledes, eller også er det lykkedes mig at forkludre en ellers simpel opskrift… Øv :/
-
Super Bowl? Hvad er det?
-
Kan man med fordel bruge den karameliserede mælk, istedet for at koge den kondenserede mælk? Det burde give det samme resultat. Man sparer 3 timer på komfuret, og de er 1,50 billigere pr dåse ;)
-
Jeg er i fuld gang med at afprøve denne kage inden super Bowl i næste weekend – ser kun frem til at smage den!
Kunne man måske lave en nøddebund i stedet for kiks?? ? -
Du er da alt for sur Lasse. Super toffee i øvrigt! -
Super lækkert dessert, men sløj formulering af både indegrideinser og tilberedning.. Man skulle tro en 11 år havde formuleret og lavet det. Både forberedelsestid er helt ved siden af, og så mangler fløde til flødeskum…
Amatøragtigt -
Når man koger dåserne skal de så være lukket ? De eksplodere ikke ?
-
Den kage er AWESOME!! Jeg havde den med til fest og det var virkelig et hit!
-
Nu står der, at den skal hvile i 1,5 time, men ville der ske noget ved, at den stod natten over? Kiksen bliver ikke våd eller noget? Skal have den med på arbejde, og er ikke hug på at skulle sindssyg tidligt op.. :)
-
Hvis man har lidt travlt og hellere vil have en vanilje smag i kagen, kan man vel bare bruge noget lagkage creme? ;-)
Anders
-
De kogte MEN UÅBNE dåser kan holde sig som karamel i hvertfald 3 uger, sikkert også mere :).
Og åbnet puttet på sprøjtepose i en uges tid ( den begynder at krystallisere efter den tid men er stadig spiselig :).Et andet godt lille tip er at røre karamellen med lidt godt flagesalt for et lille ekstra pift :)
-
Hej Gastromand,
Kan man eventuel koge den kondenserede mælk dagen før? og sætte dåserne uåbnet i køleskabet til dagen efter!
Glæder mig til at lave den!
-
Det er uden sammenligning den bedste kage, jeg har smagt. Jeg vil dog sige, at man sagtens kan nøjes med at koge dåserne i 2½ time. Vi oplevede, at den blev lige stiv nok i konsistensen. Men…. Ej altså. Mums.
-
Tak for tippet Tobias – jeg har selv frygtet at tage dem op efter 3 timer – så det er rart nok at vide du har “taget chancen”!
-
Kommentarer