27-28. januar er Kenneth Hansen fra Svinkløv Badehotel på en næsten umulig mision, når han skal  forsøge at leve op til dansk gastronomis selvforståelse og repræsentere Danmark ved Bocuse d’Or – verdensmesterskabet for kokke.

Gastromands Familiefar tager i forvejen og efterlader allerede lørdag kone, børn, villa, vovhund og bmw for at opleve Lyon og hele Bocuse-cirkusset på 1. parket.

 

 

I efteråret fik undertegnede glæden af at teste Kenneths form ved et arrangement hos Designhaus i Aalborg. Og selvom næppe har meget til fælles med den mad der skal laves i Lyon, virkede Hr. Hansen skarp og ekstremt fokuseret.

 

 

Hvordan tror du, det går Danmark ved Bocuse d’Or?

 

Stik os en kommentar