Den værste Northside-blues er ved at have lagt sig, og hverdagen har ramt de fleste af os. Men vi har stadig en række fantastiske minder fra årets festival.

Et af dem er uden tvivl Njord Gin Club, som vi roligt kan sige med afstand leverede de bedste cocktails.

Cocktailene i den nye del af Njord Gin Club “The Barrel room” er lavet med tanke på at introducere gæsterne for de spiritustunge cocktails, hvor langt størstedelen af cocktailens indhold er spiritusholdige ingredienser og smagen intens og kompleks. Traditionen stammer bl.a. fra forbudstiden i USA, hvor mange store cocktail-klassikere har sin oprindelse.

New Coat of Paint – 2019 Edition – som er en videreudvikling af en tidligere udgave uden tonic er et godt bidrag til dem, der gerne vil over i den kategori af cocktails. Et andet bud var Bitterstuff, som vi desværre ikke smagte.

New Coat of Paint er en god overgang til de lidt hårdere cocktail som fx Dry Martinien og Negroni. Nedenfor ses en New Coat of Paint (til venstre) i selskab med en Dry Martini og i forgrunden en Negroni.

 

View this post on Instagram

A post shared by Gastromand.dk (@gastromanddk)

 

Vi har allernådigst efterspurgt, om vi måtte dele opskriften på New Coat of Paint… Og det kan I nok allerede gætte svaret på. Så er det bare med at komme i gang derude – velbekomme!

 

Vi ses på Northside næste år!

Stik os en kommentar