Gastromand.dk | 24. May 2018

Scroll to top

Top

3 kommentarer

Weekendtesten: Havana Club Seleccion De Maestro

Weekendtesten: Havana Club Seleccion De Maestro
Familiefaren

Selvom Eksils√łnderjyden for nylig er blevet far igen betyder det bestemt ikke, at han holder sig v√¶k fra diverse selskaber, smagninger og events. Seneste havde han¬†lovet, at vi da nok skulle teste noget rom inden nyt√•r. S√•dan fik jeg det i hvert fald pr√¶senteret da en pakke med rom, glas og en lille cubaner gjorde sin entr√©

Jeg skrev rundt til mine gode Gastrom√¶nd kollegaer og spurgte hvad hensigten var. F√łrst ville ingen kendes ved det, men efter noget tid kom svaret s√•: “Ja, det var vist nok mig som lige lovede at vi kunne klare det” l√łd fra Eksils√łnderjyden.

Lets get startet...

Lets get startet… 

Læs også:En 4-dobbelt dansk rom tak

Med Havana Club har jeg nok altid tænkt fest og sene nætter i byen. Jeg forbinder det lidt med en rom, som gerne vil være noget mere end den egentlig er. I princippet lidt som Johnny Walker Whisky. De fleste af kender jo sikkert den 7 års, som både kan drikkes rent og i drinks, her falder kæden altså også af for mig Рdet er sgu enten eller!

Men man kan selvf√łlgelig¬†√¶ndre mening…

 

Havana Club Seleccion De Maestro...

Havana Club Seleccion De Maestro…

Historie

Jeg konstaterer hurtigt at¬†Selecci√≥n de Maestros har ¬†h√łstet stor international anerkendelse som en absolut premium rom. Den har vundet adskillige guldmedaljer og andre priser. Den fremstilles efter sigende ved, at der udv√¶lges den fineste lagrede rom fra Havana Clubs k√¶ldre, derefter lagres rommen i udvalgte t√łnder. Til sidst udv√¶lges den rom, som skal udg√łre den endelige blanding, der aftappes direkte fra fad. Denne proces kalds ogs√• “Cuban Barrel Proof” – lidt ala straight from cask p√• whisky sprog.

 

Flot farve, og helt uden tilsætning...

Flot farve, og helt uden tils√¶tning…

Udseende og f√łrsteh√•ndsindtryk

Flasken¬†kommer i et tr√¶hylster. Jeg vender og drejer flasken for at se om det er farvejusteret med karamel, heldigvis finder jeg intet tegn p√• denne blasfemi. Lige umiddelbart kan jeg ikke helt lade v√¶re med at t√¶nke p√• Rom og Cola n√•r jeg ser Havana Club, men overbeviser mig selv om, at det h√łrer fortiden til, og nu m√• jeg komme videre.

 

Cubaer...

Cubaer…

Smagsindtryk og nuancer

N√•, jeg vil ombord i skuden. Jeg t√¶nker, at jeg lige s√• godt kan bruge de medf√łlgende glas, som faktisk er meget fede. Jeg slynger glasset rundt, dufter – den har en dejlig n√łdde-agtig duft som ogs√• er let krydret. Vi kommer naturligvis ikke uden om vanilje og lidt tobak, som sikkert kommer fra fadene. Dog er det slet ikke s√• “overs√łdet” som jeg havde frygtet. Den har noget bund i sig¬†– 45 % alkohol, s√• du kan godt smage den, men den er rund og fyldig med smag af svesker, blommer og t√łrrede frugter. Den slutter af med en lille smule r√łg, dog ikke voldsomt p√• nogen m√•de. Jeg m√• sige, at den overrasker mig meget – flot balance og point for, at den ikke er s√• s√łd som jeg frygtede.

 

Det er sgu i orden det her...

Det er sgu i orden det her…

Dommen

Ja, det var pokkers, jeg m√• l√¶gge min fortid p√• hylden, Havana Club er mere end bare drinks med cola og citron.¬†Havana Club Seleccion De Maestro leverer et flot stykke arbejde.¬†Jeg m√• sige, at jeg faktisk hellere vil drikke¬†denne end fx Ron Zacapa 23, som for mig er langt s√łdere. There I said it!

Hvis du st√•r og skal have byttet en flaske fra dine julegaver, s√• ville jeg overveje denne. Som overvejende whisky-drikker er jeg tiltrukket af det faktum, at den ikke er overs√łd. Prisen p√• ca. 375 kr. er absolut fair for denne rom – Sk√•l!

Forhandler: Allover
Pris: 450 kr.
Du kan læse mere om Havana Club her. 

 

 

Kommentarer

  1. Kan v√¶re jeg skal have pr√łvet den igen. Sidst jeg pr√łvede den, s√• m√• jeg indr√łmme at jeg fandt den lidt sm√•kedelig. Det var dog ogs√• i en rom-smagning med andre rigtigt gode rom.

    • Tjo Kim, det kan man ogs√• godt argumentere for, men n√•r den “stands alone” er det en fin dram!

Smid en kommentar